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雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb2 r& h8 [1 }) _# y% c( N1 k( h0 L4 {3 ]
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調味醃料（雞件）： 9 z. `1 S0 y3 }, t
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇7 q& `9 e0 b# M. Y& r9 h% o
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; S8 k& Z# C$ ]$ ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
; g3 i# m- o7 J9 {0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇1 o/ o; z8 r0 Q3 i. F
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。1 l. h% x! P+ S6 r2 \
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5.39.217.779 C* a* e, Y( ? e+ Q8 c
6 s6 V4 H: F* a) Y7 }' ~5.39.217.774. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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