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[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞


  w* }1 \: B( J  w4 T; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# \( `, p; [  ~' }4 }5.39.217.77雞半隻(斬件)、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒(切片)
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調味醃料(雞件): 5.39.217.77# ^1 k! ^6 e7 d: t* G9 j: F9 j
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& o! t5 w) d2 S0 ]7 [, g8 X公仔箱論壇
! h2 y5 `4 Q& \1 H( G' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: ( U5 u) ]$ d+ ?0 l6 F) C- j( s' L
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 P9 v  S! P
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7 o& K6 {* h$ `1 P2 A! E. Y公仔箱論壇做法:     
1 q3 n6 N/ p2 \& t( u$ u: t1. 雞件與醃料拌勻待片刻;涼瓜切件,拌半茶匙鹽待5分鐘,濾走汁液,隔乾;鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油,放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟,取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭,加入涼瓜炒勻,然後加入菠蘿碎炒勻。
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' {* ^- j  B$ ?. ~* i+ ?8 A* t$ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟,與芡汁煮片刻入味。) h* R) j/ D1 M

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