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材料: * U' ~$ k; }9 v' H j. @, ]
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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: o6 g: F' S2 h4 g5.39.217.77調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇% R4 r; E, I3 b' T
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! f1 s; q* G0 S2 {& w! ?3 s. M
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2 P& W5 [; r c q. b1 x# u5.39.217.77芡汁：
% k$ p1 G8 Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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) z3 U; p- A) `$ ?; dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
}6 j7 I- U2 ^1 N' u3 r公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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