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材料: 5.39.217.774 X) n. q. \& |8 \! G' W+ x) s8 z
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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1 I/ Q& w7 {. G" p! I: v1 U; B+ l5.39.217.77調味芡汁：
" p) j! c5 C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
. S) \# K% P; x% i0 Q2 O1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。6 ?$ d7 O# G8 X# h# @
$ `; X2 {7 e2 S0 _, L( H3 {% K/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。1 I3 r8 |7 F3 E% C
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。公仔箱論壇& c% p1 k) K. }" c; R1 b; K
9 H3 }9 P' z S v4 d" |5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。: {. H% \$ ]1 k1 A% e* P4 O
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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