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材料: & b% T! X- Y4 U c/ l
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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8 m" y8 `6 M1 ~4 K7 G2 Otvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 公仔箱論壇9 S/ ?1 n3 U2 w( @& k) n
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
3 }" G5 D' `: q. ~5.39.217.771.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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- i) f @$ L: x6 M7 H% C: {7 j公仔箱論壇2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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" v8 @: R2 C, D" S7 \. p* u3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" S. m4 p5 r' I2 x
& @5 d! Y# q( ^" p公仔箱論壇4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。% _# a# }$ I; x K/ E+ x6 K( d8 _
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
& O& B4 u9 o# [ g$ p0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 T: P0 D; A8 {6 J. X, r# \3 i
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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