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材料:
5 j1 y: x' a. [3 O! t! P( R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇' O4 ?+ Y5 }" `, ]9 A' \# v* s
5.39.217.770 t( B4 r: ^2 W1 I
$ {; Y/ W" @) x5.39.217.77調味芡汁： 公仔箱論壇$ y+ _8 w- t9 T' ?
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 w7 ?2 n6 d9 |( htvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 h! s* b9 Q2 `6 _/ q/ u1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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& o B' \1 N$ B* g3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。5.39.217.779 m& H, K" r, ^) z2 D V1 H! }& R
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。! v8 t# F3 e; x7 d3 p
- N8 w W. |5 k7 V" \3 @tvb now,tvbnow,bttvb5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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