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材料:
1 R; V; h1 ~- J( M; A. ^公仔箱論壇中蝦300克(連殼)、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、九層塔1棵(取葉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: U% v% s' H8 V6 R( a3 }
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調味芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 c7 s1 n# x, m o5 x
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L* D" ^# ]7 b
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2 l8 E+ r4 D: p% q做法:
& L8 q8 h7 X7 D* V ]; Q1.中蝦修剪好,去黑腸,撒少許鹽拌勻,備用。5.39.217.77) [3 h! A2 G1 n1 B
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2.豆腐片用熱水沖去油膩,濾淨。公仔箱論壇% [( r7 ]7 T, Y3 ?* X( Y
0 p, o$ `: t6 K$ `, r$ H8 D3.燒6湯匙油,蝦撲上一層薄生粉,下油鍋煎至八成熟,取出。% | H! C/ N/ U X x" r
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒,把蝦回鑊,加入豆腐片兜炒,下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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