[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     公仔箱論壇# ]" k3 h5 j1 h& ?1 |$ W$ A3 j. G. n
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
1 b! A8 E7 i) x) @* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J8 R# J' w( _3 W  m

+ q+ B! j+ }* I: u6 }) Etvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 公仔箱論壇+ x) `% R3 C* \$ `' G' s
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77: G% N2 U7 Q8 L' n# n4 L

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* t3 s1 e; H! E# O0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. v# |7 m: X! m: }* I1 A2 G5.39.217.771.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ x# ^) B" x; e8 ^

2 J. X! g9 A  q* r, V+ ?! g6 w2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。5.39.217.770 w. }* e- {/ M

2 t+ K  g4 g6 S7 {4 U) b3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。4 C( K+ l8 Z3 K: s% R5 D
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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0 T! l1 {! k+ s+ K. B5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。公仔箱論壇& b- a( U# c! U$ p3 _

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