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中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
, Z* d1 y, f) ]$ a: A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 |) [0 \/ K
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調味芡汁： 5.39.217.77; h: } J9 _' _. L2 R
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙( Y7 E0 b9 K, L5 `
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做法:
9 I3 N. B- r+ ^ L1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。+ b# W7 x, p; r, B4 l. M0 O
! W9 `8 \1 M c3 q/ J. `* w) A3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; L2 K+ F- d* @' Z
% U5 @3 ~+ Z9 D8 ?4 A) @ i4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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