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材料9 \; X3 u& m4 G1 t
海帶結.....200公克3 I7 r$ ~4 ~' k5 T# C
油豆腐.....250公克公仔箱論壇3 u5 P, z5 J: N- T
薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: C" T, K* o- X6 _& z
辣椒段.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~2 f5 d* u8 O
胡椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 j! o6 H1 y A- |$ L/ G
水.....350公克公仔箱論壇& f3 d+ r. O. ~6 w# }1 j0 A
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# w5 A3 v8 K! ^ t, q- N5.39.217.77調味料- |" s H( ?/ {
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 D% b B1 t) V5 b
醬油膏.....1/2大匙
+ |! d4 `7 x7 |) Q8 A: C' Z5.39.217.77鹽.....少許
0 j/ Y7 X; i$ d+ ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙
7 h1 G0 G4 u3 w: N1 ntvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙公仔箱論壇1 \9 s, v, _# _! W1 C- \6 d. \4 O+ x* a
tvb now,tvbnow,bttvb' V) ?# p0 Q" A1 E9 J- K4 q
$ m! l" ]' D" Y( Q3 I. K2 L4 d作法9 X* c% ]# @4 C5 V# y R; Q
1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。# d$ `1 L/ @- d2 r6 |$ \
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。. I9 l* S$ P" H2 P0 e7 `( J
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Tips
1 G! Q5 ^# f8 k7 R油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。5.39.217.77' G4 Q) N+ u2 x7 ~; L
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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