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材料
6 j: s( q& E6 K; r' V海帶結.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p- L/ y1 T3 m6 q# m# K. q
油豆腐.....250公克公仔箱論壇2 T5 k$ F4 q( q! ` j' V2 U
薑片.....15公克公仔箱論壇7 P+ n* [1 u1 f% r3 h) O6 K( g6 y
辣椒段.....15公克
/ o# O' n- ~$ t$ Z* d& ]3 H* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒.....少許
' A6 Z) z3 V3 W% F# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....350公克
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調味料
/ Z# o% ]0 W1 w5 E% @9 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙% @$ b% S8 q2 b
醬油膏.....1/2大匙公仔箱論壇% g! v2 Q* ?4 @5 Q$ V$ b- ^
鹽.....少許
! f2 n, w* Z- M% @公仔箱論壇糖.....1/4小匙
2 g, o# f x9 V/ t" E, d7 a米酒.....1小匙
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作法
, x2 }- r3 L# Q, e5.39.217.771.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。. h5 Q/ \6 B# g9 w
- @, B0 X5 V4 d2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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