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材料
8 a( h/ o) d, v) N7 H5 R3 |- K; b蛋白.....170g公仔箱論壇3 u4 L/ m$ }! A0 }
塔塔粉.....0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 T& M* z% p
細砂糖.....85g
+ ]* P# I v1 w$ S8 D% y蛋黃.....85g
/ ~, Z; b3 k4 w9 E" E細砂糖.....20g公仔箱論壇& X% x J. v" W+ }/ e
鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 S! O$ B0 k' ~ c% l' e; q2 f
奶水.....40g' E$ P& u. l5 I' X e; U6 W- U5 ~2 n
沙拉油.....40g
' u# }7 P) h3 L" t3 U" _5.39.217.77低筋麵粉.....50g
: ]& K6 T8 \ s$ J: p1 |5.39.217.77發粉.....2g
4 O2 q1 e7 {7 Z, s全麥粉.....40g- N" l1 ?! m; K) y1 [' ]* q
核桃.....30g5.39.217.77- b4 N0 U3 C! b& I, W, \
南瓜子.....20g
% M. \! ~ v5 G6 M1 ?) E& Ktvb now,tvbnow,bttvb松子.....30g
+ h( u7 @5 M8 v; r" _) c# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, q/ e% y! c" W, h( [
) k- ]* B G. j$ I! }, Ftvb now,tvbnow,bttvb
, j) H+ T' {1 e0 A! L8 u" H作法
; ]! ]7 d4 {. e* Itvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 v* {9 e( X, ]) a; L. M$ w
6 q z" R0 m otvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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% l' y* X; D0 I( H" z/ g }! h5.39.217.773.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' H" a0 \$ a" w( D( ~
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% p [9 p0 F
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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