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材料
+ h+ M4 u6 m9 w R4 L5 s5.39.217.77蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 f8 c' y4 W, v" [7 R. j& d
塔塔粉.....0.5g
" U R0 k) g! S2 Z6 T公仔箱論壇細砂糖.....85g
+ _' r! q, M6 @ R/ ~$ h7 i0 i: v3 p6 T" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; g- Y h8 }' k$ {, U, [4 n
細砂糖.....20g公仔箱論壇% y0 {# d% j' L# Y& ~
鹽.....1g
# k# U* f3 P* W6 ]- t9 u/ @- a+ d奶水.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 E" a1 Q1 a& d: n. S9 m
沙拉油.....40g
# X- I/ u& l; D' p U! m! w/ p- B7 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb& z4 t* D" b% ^$ }3 N* i" ?
發粉.....2g
p% A2 ~; N( G/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥粉.....40g
6 R* e K2 d+ V d公仔箱論壇核桃.....30g
! |* O! P3 |) H% r; c, B南瓜子.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 Y* ~2 F7 c o5 `! t' [/ l
松子.....30g
& c1 N: A% Z- S3 f/ a+ {3 g1 @; itvb now,tvbnow,bttvb奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb+ h9 l8 M" x( M |' H( \
: B7 `! Q% J* r, u5 D3 O7 ?# o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ e/ N! S- C7 e& G6 h; O
作法
5 O/ t1 G9 k9 n! s- W! E公仔箱論壇1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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& Q2 A" S. a) Z! |tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。5.39.217.77% S5 k% o" X) y% B7 X/ t! l
9 a4 d3 F/ \1 X0 n+ J9 A: y公仔箱論壇4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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