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' Q( V: z' h2 I3 h材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 r& y3 m& ~0 M$ H( q6 I
蛋白.....170g" c! H& B* x$ T9 B, q5 S
塔塔粉.....0.5gtvb now,tvbnow,bttvb0 Q, ?/ G7 q9 A Z% B
細砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( E+ I) x. ^( A( V
蛋黃.....85g* c- Z3 P( r ?' o
細砂糖.....20g
- B) y: y( M+ X' w4 l) v: a& Q7 ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
1 Z/ H3 E4 M2 x3 z5.39.217.77奶水.....40g
! u' A9 f, m! G, {+ k- n5.39.217.77沙拉油.....40g
7 m! L6 o R- V- }0 l6 @" l低筋麵粉.....50g
( D, Y5 p) Y2 l6 ~1 J, P9 |公仔箱論壇發粉.....2g公仔箱論壇( h9 W4 }% D3 f2 [- `7 [
全麥粉.....40g
3 [+ o4 W% J( ^1 w' K: ]核桃.....30g
G2 ]* c; f) c* G; y南瓜子.....20g
0 I3 M; t- [$ w+ }8 v. @5.39.217.77松子.....30g$ g ?6 i4 h# o: G) d! ~0 k$ E
奶油醬.....120g; w/ e* J- ~& J" H8 |$ A' S8 o; R* q
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作法
0 K' |0 p4 x1 m& J1 h* j. n* p' ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 z A0 v- I( g5 H
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
% [9 C7 y( |7 j, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. q1 s$ O6 d
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。5.39.217.77/ z0 |) w6 d, y7 |% O3 d4 O
2 E9 r _) R& F+ `5 e4 m4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇$ C4 _6 T4 H4 Z; v, k! k7 p
* h) h4 Y# r s& Y" V$ X+ x0 o# [公仔箱論壇5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 v/ x: f$ C
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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