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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 _2 a8 y3 a) V' L" y9 R+ v
蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' O/ |: l7 x1 P
塔塔粉.....0.5g
3 R' S7 J; ]+ I( a5 T5 A4 P& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....85g) _$ f3 ~6 v- J( a
蛋黃.....85g( Q) _+ l0 D3 S1 i" p' V
細砂糖.....20g
4 K# U( j" w' k5 c# E1 L! P5 w# xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 \, s0 n5 H; N1 V
奶水.....40g5.39.217.77" [8 W- Z8 }$ C u
沙拉油.....40g
5 E+ [6 M# J: f6 d3 H5 s2 W& n1 M/ w+ ~ wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb- s; O) g0 R$ Q2 X- Y4 b; z& N# c
發粉.....2g4 u3 z* {$ H- J
全麥粉.....40g
# u% V3 D5 E5 P5.39.217.77核桃.....30g
. ]& _+ q$ Q7 w+ t9 h- W6 Y; C南瓜子.....20g% O' Y8 Y% N! G- ^( y9 E- `
松子.....30g公仔箱論壇; Q. q( @) y d1 G- {4 S" s
奶油醬.....120g
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) z3 T7 {4 ^. f% Ytvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇# ?/ C8 q$ {- o$ \( D+ M9 \1 C W
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇& X6 T' Z) O! x
5.39.217.77/ E# Y3 U- v& [! C
2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。$ P0 ?) Z. k+ F
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- v1 [3 @1 ^1 a' v% \- b
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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9 P7 o0 Z% e7 B7 w公仔箱論壇5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。/ z, ^( i6 R1 M/ e/ Q" W
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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