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& c, s9 Z3 d# P5 n! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; h2 n0 v% ~0 f5 M3 \( w5.39.217.77蛋白.....170g
1 A: u* m9 B5 p4 `" \, U& c" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5g公仔箱論壇3 R& G5 J' D" i# M. v* A2 \ r
細砂糖.....85g公仔箱論壇* C* }7 V( D+ s8 o* d$ L& X
蛋黃.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' u* p2 c+ _# c3 V; s. ?8 t
細砂糖.....20g
& ~# g" j: m z( p& u# j4 d鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb. c1 \+ [$ r2 @1 v, \% O( M
奶水.....40gtvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 L$ D: m+ Z# ]
沙拉油.....40g( L( q: ]) U( s* G V
低筋麵粉.....50g$ i. y$ ?2 X6 B2 x/ Z- I& k
發粉.....2g
a/ Y% t. M* I& C2 w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥粉.....40g/ Q L4 W" B- k
核桃.....30g
3 B( A7 W6 S6 n1 s! z南瓜子.....20g4 J! u) X" B+ @3 F# s7 }+ ?
松子.....30g5.39.217.77) K9 d7 V/ ]# C
奶油醬.....120g& w# z, Q; u- H( ~" R( T
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8 {7 d7 a+ G: i1 c& p作法
# c1 l0 M" W; z6 l1 D1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- V0 D. I1 v
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 {6 B6 D) @/ H# F% y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& f; O! B2 j' z# Z
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& A* d5 _- O& J. ]1 K* T8 ^
7 p- W3 P3 S% `+ E8 R0 O: D+ y. g5 N5.39.217.774.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇8 _- c; c" E; q' ^
# o6 ^8 s; ~# I% X# Wtvb now,tvbnow,bttvb5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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