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) J8 e4 ?; ^6 i5 g& ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 F& y9 b1 v! r5.39.217.77蛋白.....170g
! k% h1 x# v1 a) }塔塔粉.....0.5g
+ N( K; Q2 I& G6 v) C/ U7 R& Z5.39.217.77細砂糖.....85g9 |/ P. O: }5 m- g4 @
蛋黃.....85g
5 U9 G0 }, R' k D細砂糖.....20g
6 i+ Y& e6 s) t' i5 F, _公仔箱論壇鹽.....1g
6 y; Q( a A2 l8 V奶水.....40g
, z1 S/ @3 R) B8 ]* u/ q5.39.217.77沙拉油.....40g
# l Z5 x U& ?- ^6 ?$ l6 v5.39.217.77低筋麵粉.....50g
' w& |$ T c7 M! L, ~5 x9 z5.39.217.77發粉.....2g
! d3 v! |" s7 J( h; _8 M% \公仔箱論壇全麥粉.....40g- Q# {( f) V2 w: F, x1 y {' d$ x
核桃.....30g
0 c% D" u9 i' e+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子.....20g
1 C' J7 \, G+ [+ {- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% M2 n5 t' ~8 o
奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb) u e) x# Z* c- n* O" z' q
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作法
5 V9 H" B3 p/ H) r1 D [5.39.217.771.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇; W) o2 i' g/ ?7 v! y* L
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。. U) h! o; X7 G; I8 i" A
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb- E$ N# C- {, D
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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