[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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材料:     
3 I" p# @: R+ M6 j$ S1 Y公仔箱論壇春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)5.39.217.77- A0 h0 b) S3 s. B5 M: L& U6 t4 I6 ]
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調味:     9 r- ]/ z7 |/ a7 R1 ^  c
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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做法:     
, Z5 a) w) Z$ _) n1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。
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. u  H" d) P5 T, b2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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" x% }0 o+ n% X% x* @0 E: x3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。公仔箱論壇) `( p- o; B) Q! O- x6 `" K5 k

; ~4 O) [: d8 m7 u/ `( ctvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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