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材料: + C8 V- ~6 g% Z
春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb" R/ n6 X1 M9 q y
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調味: ( r1 O Y1 p6 V
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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' }# O7 @+ C. \2 e& G8 {公仔箱論壇做法: : i2 r, o& w1 B# f) Y% M! _; m
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。# ~5 J, ?1 j( D1 t* T+ K
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3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。公仔箱論壇7 w$ [( P; l/ X" d' A' o% a7 {
) ]8 \4 p) L6 V1 c9 [. s* x公仔箱論壇4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。公仔箱論壇. w7 v$ G4 ?6 P6 r7 ~
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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