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材料: 公仔箱論壇# E8 c1 q) X# y2 ]& i1 v
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)公仔箱論壇) P* A' @$ v/ S a+ H) Z: Z8 Z
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調味:
, o5 a3 q: `% e DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. x' X- y9 ]/ p u/ J7 A
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# Y& r3 Y" {3 S# ]做法: 公仔箱論壇$ F9 |7 n1 f1 w5 ~! {' F: }
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2 E1 N" S u; b$ Q2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。+ X; F1 Q% y& A
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。9 b- l7 R2 r4 y, Y
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。5.39.217.772 l) q7 I( J1 G @! c
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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