公仔箱論壇: V' d8 f* L1 _2 |) l
材料: ' Y0 @0 e0 Q1 F7 E0 G
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& ?) E5 V2 N' B, O' q9 _
公仔箱論壇/ @! ?0 \1 E ~# O( Y
" V9 K6 L, M7 l, E K) Y* A) d& e% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- e8 K( [7 c& j3 O: S2 W" Z- |5.39.217.77番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇% Y$ G8 ^; z8 l! s* K
tvb now,tvbnow,bttvb2 _ N8 r5 A! @$ T9 i2 K0 V& A
5.39.217.776 O2 Y/ l" y2 d* M* J
做法: $ N0 i0 |& e2 h# o, Z
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |- l! O0 f) I& ]! K) @5 w
公仔箱論壇& |) A# g+ f* Q
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。公仔箱論壇! X. h' ^" ?( F7 ^3 \
3 A. [( m$ @/ O5.39.217.773. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。( b1 ^% A8 S% \: i/ ^
# R2 H2 F0 z Z8 q$ ?7 z$ n
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. d5 |, Q7 R, e. r5 ^: e( }
8 W F$ v: U: P1 h5 b+ k5.39.217.77 |
發表於 2015-5-3 07:46 AM
| 