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材料: ! G+ j8 @, }% A$ ?+ {. L" D
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.771 x# u1 s$ @2 [! `# {2 G' r& q7 t
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. z% {. j, b' v. j$ \: z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.772 z) R' R# q6 ?" ?$ m5 c! v
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙5.39.217.779 s/ Z5 O7 n/ Q( N, N
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做法:
5 t1 V) n/ N4 s2 \/ B# Otvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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( r9 Q% U" ]9 o7 _7 \5.39.217.772. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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~2 Q1 e" ?& k公仔箱論壇3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。2 A. {$ @5 `7 a1 |& L" n* c! v
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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