; W% K D& u0 Y! J" a/ p材料:
; V' e% N* Z) M! N5 E" L3 q# R5.39.217.77青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味:
& |; C6 I3 |5 c1 V公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法:
2 U6 }7 f: e2 v1 j7 ]. g" Stvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: y/ r0 t: I# J- S7 ^ ]6 |
; y3 @% W) T% p! L. s公仔箱論壇2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。& f; e) ?) ?0 S
! W7 l- I( ~) M7 r1 A3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。8 H5 U5 U2 X: q
6 U! x3 v: k8 G( U( l" T! W4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ E' B1 s* u
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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