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材料: 5 _% u# h4 W8 `6 _. \9 j9 n
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.77 l+ |' \0 h% Z6 O8 |% d& X. D1 M: `
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調味:
& x1 ]3 b7 e; z& r+ h. M& d4 ]5 n公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法: 公仔箱論壇5 h9 [7 b' L; I$ y# Z
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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" k$ {$ S- R# y3 L7 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。公仔箱論壇! k+ k) t; h; g1 |0 h1 B6 E
& O- O& l) _4 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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6 L& H) ?& A6 z0 ~6 |' A% k8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。5 Y$ g' q& ~( D$ w
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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