[西式食譜] 日式豬骨湯拉麵

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! n& h( N7 t. G: O+ J材料:     ) S$ C1 T' ~3 i" z, j' s. g
日本拉麵1個、帶子3粒（切薄片）、粟米粒2/3量杯、木耳2/3量杯（浸軟、切絲）、鵪鶉蛋2隻、大蔥半量杯（切斜片）、豬肉粒2湯匙、牛奶50毫升、豬骨湯500毫升
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做法:     . T7 R# _9 p4 y) i
1.拉麵煮熟後隔水備用。鵪鶉蛋煎成小荷包蛋備用。
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4 p7 Q# L" }$ S+ q8 \5.39.217.772.豬骨湯煮滾，加入粟米煮熟，取出及放在拉麵團上。將木耳絲煮一會兒，取出排放碗內。
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6 m2 i  J0 f$ N$ i  Y" |, i3.帶子煮片刻，取出排放碗內，將大蔥及鵪鶉蛋也排放碗內。- H% ~( s: X% s3 j1 N

% w* V' g/ b$ ~1 P6 \; p$ ?4.牛奶注入湯內煮滾後，倒入碗內，撒上豬肉粒即成。