[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

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癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。
6 b% _- G2 I2 F5 x( U* k) F4 w公仔箱論壇　　石斛山藥百合粥# u" I6 f& T: }2 n
　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
% J' b- x3 X  @" y& }$ X　　製法︰tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 Z8 y/ z9 j: w
　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
0 c6 V9 N0 t8 `& u% |) ptvb now,tvbnow,bttvb　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
* X% t! X9 \6 Q$ c  Z' D. O5.39.217.77　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。
+ r9 X" r' A. c( o. Z& @; L6 c　　吃法︰每日早晚分服。
) ]7 q% `. z1 I7 X4 a5.39.217.77　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。
3 q1 Z9 ?0 |3 _" N( s　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。