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材料:
" X' R8 R* X+ f7 |瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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調味醃料（肉丸）： " R$ P7 @! J5 L8 C1 E0 k$ b! _
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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做法:
0 |3 t) J4 p8 b( I# T* C1 G) itvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。1 r& T1 M. ?% V2 M- q$ B& T
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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" y$ A; N k* z0 U/ N. q+ ]4 B公仔箱論壇3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。公仔箱論壇: i/ F* p8 j. G9 W6 l; R# c
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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