[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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5 ]. @: E! k6 J7 r5 N. R公仔箱論壇材料:     
) p5 \7 x# m2 b* a- m; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片5.39.217.777 Q: C9 \# E9 s0 m. ]6 u+ u% Z
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' \4 c/ s( V9 z4 o0 j  O" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
7 L# T5 f/ B! |7 G/ v4 G/ `$ D普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 x! `7 y* R. c- u! a4 N$ f5.39.217.77公仔箱論壇+ d9 d8 v- d7 D2 \- u: \
做法:     $ `% ^- c2 j5 C, C& S  i$ E
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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! B- v" h4 U, O9 ]- h7 ]# i2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
3 b; s5 `: W% ?8 Y2 r, A: M9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* Z1 F2 F4 t" W% @* Y) C
3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。公仔箱論壇: Z3 `+ t6 \" u/ k; J' g
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