[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb  g! g: M- |1 V  w

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調味:     公仔箱論壇# q: `( w- E' ^5 S) \
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 U+ v0 M1 m2 e% }( y

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做法:       }; k+ K" t3 H+ M
1.豬頸肉片與醃料拌勻。0 N# s" o1 e2 M$ i0 P4 _+ Z2 r
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 B. q' G: g$ P; Q+ u2 g
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。! [& L7 J3 t2 k) x; F. J  @2 i3 l

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