[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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, b- O. H* a+ p* X9 w  I6 U7 K9 V材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& k- m1 O* y% M
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片5.39.217.773 y+ P3 K( w( N( `5 n3 s; v1 Z
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2 _  y) G2 g0 I2 A$ O% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
4 ?4 }5 I' z; @' w) r普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 E9 ~7 n( V( k! q# R& `5.39.217.77: @7 D3 D8 [4 o1 N

8 r8 W7 w& }7 d- J9 K做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 I; e: b' h4 y' x. C$ n* s
1.豬頸肉片與醃料拌勻。- ?9 F. E- e* T# @5 h& X' ?

+ N: A% U  }6 D% K$ s! P7 V5.39.217.772.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
. e. u8 ?+ i$ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M  r2 u% [- G( E
3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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