[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     5.39.217.77: y! r' ?- E6 r9 m% H# ~
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片公仔箱論壇3 Z- u5 |( k/ ]& }

* [  v, Q" ^+ |4 a! t" \7 L0 g5 {% v$ t5.39.217.77
/ N9 f+ ], N; \* y' m公仔箱論壇調味:     
; @! J; v$ p6 r5 D公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77" M5 z$ D0 c; M, m2 S
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4 V& a1 l) g9 L% I5.39.217.77做法:     
! C/ c, R' r$ ?9 s1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
/ I7 H4 y) a' C2 c) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L. F" g' u* M! ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。& h% r" }- r  x, |7 S' q+ [8 J
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