3 _ a1 v3 f" O1 U$ F* q( A5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb: c$ Z' v$ a, J' B
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. d; H: q3 x& P; X
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4 @1 X9 T2 ^8 H9 `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- T0 a8 A: t* b1 h2 [# R9 S食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. e9 v/ W, m& g# _; I Y. Q7 K/ L
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做法:
8 K" E5 @3 \2 ?% Y& E5.39.217.771. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇* I; _4 q6 t- Y m9 E7 ~ s+ i; X
2 I% }9 C) U: l! G5 \& H2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。* Q+ ~4 G! K9 x: u7 o& B
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。) Q0 K- D! J9 C9 m& m
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。0 o. C5 a5 `$ c1 v5 c
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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