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材料:
7 r/ n3 n T( m* f$ j公仔箱論壇鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量公仔箱論壇8 ?9 e1 g5 M8 |& x6 B% T, l
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1 a# r/ A7 Q. q) I3 t& c9 ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： * S( h: ^: N" j; p' p
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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1 U- m D- D& m$ K做法: 2 f# q( Q" y# Y) t. {
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 r# \$ E( a" s. Q, s5 y: h
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。& i1 P( B3 C( t; A, y
$ ~ y' e* j. [+ C9 ~公仔箱論壇3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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) h0 G. D5 o/ b, v6 `8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇4 N( h8 Q. C3 W) f) t+ C
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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