" d2 _ r5 q8 [/ J
材料: 公仔箱論壇# [5 e* g+ C7 M; d% x; q
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
* |# N& k+ O. K, {1 J7 L0 c. A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {6 t' ]* P ?* X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 @' _7 x( s% X; c
調味醃料：
9 w& l, P9 O4 d5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙公仔箱論壇2 h, X5 P+ q' C8 G+ z6 F) V/ C( v
tvb now,tvbnow,bttvb; H; E$ W' ^5 ]* G0 [1 ?
公仔箱論壇, z: M7 q: t9 v+ y( `0 d! I7 ?0 J
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 G x7 ~0 {0 e( a# t5 D; W
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
) E% l1 D$ V p. ~9 f! |' s5.39.217.77% D0 R8 h$ a3 ]7 ~0 W
2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。' B' C) i6 g0 J2 A# x A
+ u# ^2 X2 h! ~& K
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
. U9 w1 T% k( a- R- a) I
) V7 @" d$ a) G8 {5.39.217.774. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
" n, o q, m+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ L# ^8 ?% O+ |3 p1 P5 H' U |
發表於 2015-4-30 06:07 AM
| 