[中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷

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3 P# i0 ?- C/ i  r- J- R" \: ~6 a材料:     
2 }( N9 [* v/ H1 ^公仔箱論壇鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量公仔箱論壇, g% N- ]7 }- r$ k6 l

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( Q2 U) b# |2 t公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( N1 f9 x# `0 S' l
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
) C! \# L# M$ q4 [/ B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     , U2 f3 f5 v2 C! O0 K
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77" v9 g. D" V" s8 ~
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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) y' K5 j- z/ a# p2 G公仔箱論壇3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。& g: f7 e) K" g5 p0 X0 l4 z/ u, q

2 q1 X+ M/ l7 V& q( L( D- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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