/ V1 |+ [! t( \5 S材料
# f# @4 O* n2 y8 x3 L. d5.39.217.771 隻鴨
) t! F/ D; |1 o+ V Y) g! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(切片)青瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) N3 a+ E& m# q; r$ O) H
/ [% D+ @8 Z2 e3 N! B& N1 ?調味料
# Q; m6 v8 J$ n. k8 | L: I公仔箱論壇200 克(切碎)小蔥頭% K6 c$ o7 @0 \5 w( Y2 e) P
3 大匙豆醬
) k8 y4 r3 n$ x/ r" _2 大匙糖
( {7 D- K" `& r1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) J+ R% W' U; X! M6 {
1 大匙紹興酒
+ P K% ] S+ m9 J% W公仔箱論壇1/2 大匙粟粉水
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醃料公仔箱論壇- c0 i3 `- K D4 j Q
1 大匙五香粉
- L1 Q; a. B \$ Y+ m9 b n1 [- [公仔箱論壇1 大匙鹽& M; W0 `8 U+ u! Z
1/2 大匙味精
2 H; |3 V/ c- C/ ^1 小匙老抽; u m& U G' \" ^6 b9 X
2 大匙紹興酒
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( v( n. g) ~5 T: }9 J7 O做法* m/ |; t* F+ h' {; f# _2 k
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。5.39.217.778 R$ M2 N3 a, I& H
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# H& t. _$ X3 }( {
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
1 B, a! W4 ~5 q9 D8 U2 e" v, r, |翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。公仔箱論壇/ f$ w+ @! @/ W( A s* v/ q: \
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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