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; j) Z" {- _6 g) i! w% [1 隻鴨公仔箱論壇# d# ?1 b* {! b9 t
1 條(切片)青瓜5.39.217.779 C$ {2 E |9 ]3 m }) A
0 `, y) G: n% q5 j調味料
) f/ Y# ^; F* n! `200 克(切碎)小蔥頭
7 V9 N/ I+ W% h I6 xtvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# Y# I: V! F; [- M5 o; P
2 大匙糖公仔箱論壇; K) O- F4 ^ {" L+ c6 ~: y! c
1/2 小匙鹽5.39.217.77! E: M8 U: g% B) e" v R6 H
1 大匙紹興酒公仔箱論壇4 e* u. z8 M+ F2 b5 W4 ]
1/2 大匙粟粉水
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7 `# ]4 k; ]* J醃料公仔箱論壇" ]7 ]8 }2 b0 d& h
1 大匙五香粉
) y+ s( X( j% g+ {* E" L1 大匙鹽
7 h, U/ k R Y1 }& Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙味精5.39.217.77' |1 } u9 `% m( N
1 小匙老抽3 Q' t$ a. p5 A1 F
2 大匙紹興酒公仔箱論壇) h/ w$ B1 O! `+ ^3 K- F
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做法
9 P3 ?& V5 E: h/ h* B' @$ c k& `5.39.217.771. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
& _2 b( J: v1 |9 g6 Z5.39.217.772. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
2 L! R5 f, N3 X3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
Q7 `. }# W5 {: P8 t( r5.39.217.77翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 @6 Q) w9 O' Z4 {
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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