# |% X6 m( l$ A材料5.39.217.770 u( C5 }: A) w9 n
1 隻鴨
3 Y' E# D2 V5 G公仔箱論壇1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 T4 k! O4 @
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. s& u$ G D+ g. N% o0 {
200 克(切碎)小蔥頭
, J; P) t6 `- D$ |; |% T! @& [: F. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙豆醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C& t: r" B6 c$ v1 ]: K7 O
2 大匙糖
: G6 U7 v( t7 E" n0 I1/2 小匙鹽
, i2 S& N. U5 M. @" k% s1 大匙紹興酒
1 v* O/ f% q+ [* O- }5.39.217.771/2 大匙粟粉水
. U: T' R/ R/ s1 W: h5.39.217.778 V$ J1 Y- K( N; V% h
醃料4 u' `# [2 h- v/ Q! d" o! m+ o) P
1 大匙五香粉
2 I! ^8 }( [. N0 g, R! L0 O5.39.217.771 大匙鹽
$ l+ N- t# }3 ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙味精
% u8 Z- ]" [9 p$ L* q5 F L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽5.39.217.779 _+ u' o& e2 g0 g6 w
2 大匙紹興酒
T( q, H( k, ^+ `0 S, m公仔箱論壇
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1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。tvb now,tvbnow,bttvb" k s- J! i( U" W
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
" E7 F+ S0 h* x4 M2 O3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇5 o4 F* @' Z# z
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。3 g; X+ d+ K" z% u
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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