 公仔箱論壇5 n/ i# U( x! {- @) J+ a R
材料
; Q/ @7 E1 {$ L* Mtvb now,tvbnow,bttvb1 隻鴨
# P; H+ g- {; \! l% P7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(切片)青瓜
# H- {7 r3 a+ B; h6 L, B( n5.39.217.77 B" _* O9 G( r% R
調味料& b( v- J3 n8 F4 l
200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* t1 p& A0 a
3 大匙豆醬
. q3 K, R) N% H( W2 大匙糖5.39.217.779 f) y, s$ Y* k3 I/ d: u( F, X1 i
1/2 小匙鹽- R/ o: ]* ?" Q. v; t |: v5 v
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb" n( Z. s! ^, q# ^+ y1 t
1/2 大匙粟粉水2 P2 \; `3 ?# \% k% i z, p/ f
) L2 j' x0 l$ ]* X! F+ j) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 N& K9 I: t1 z. }/ o5 ]1 大匙五香粉
& L" L+ H1 h p, K4 h ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鹽4 l# \* O! V' J, k* N1 |, p3 m
1/2 大匙味精
, M) h0 j( i2 n/ X0 ^$ i; f! Htvb now,tvbnow,bttvb1 小匙老抽
' o C8 Z$ n9 H M, S2 大匙紹興酒5.39.217.77" s9 m4 v4 p4 d# d/ m
/ ~/ F; ^( C! @) x. x
做法" `" v7 g+ s* S; ?! v9 H
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。tvb now,tvbnow,bttvb! P3 p- w7 C. u6 s9 Y& k2 G
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。5.39.217.77+ q0 \6 o- |2 u0 X0 `4 a% p* U
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( W" u8 Y( P. [: ]0 \1 {
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。3 |: ^+ B5 ?: `+ P/ S! [
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
