, s, P* W6 M% X, x( I% d/ G; o5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 q9 U) D6 W* ?" ~
1 隻鴨5.39.217.77! k9 M' L7 Y6 q& J' }
1 條(切片)青瓜0 n; Z* D% ?, ]7 c0 J
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200 克(切碎)小蔥頭1 ~& P) P$ {) P
3 大匙豆醬
/ X- A$ a: x5 V' ]3 z2 大匙糖
3 K% f5 _. `8 O公仔箱論壇1/2 小匙鹽6 {, k7 ]6 X2 r* I% W9 b% n
1 大匙紹興酒公仔箱論壇' @, ]: C1 U8 A4 d: j4 {! Z4 a
1/2 大匙粟粉水
5 b. F& F. [' R |) q6 r# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* R7 @6 J) K) i4 {& ~. \ `; z
醃料2 A: a# Z `3 c. w" |; ~& _ k3 j$ N
1 大匙五香粉
* G( T o2 {+ Z( b' Ptvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 b4 p+ }" w. J& l) z) n; F+ Z
1/2 大匙味精
8 {! ?: y" G: u W8 r( g1 小匙老抽0 g* D& k) Q1 i# g$ Q5 V0 x
2 大匙紹興酒
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1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
* h/ J/ M# o9 r" N' ^" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
% Q9 ?, `/ {. u Q2 A8 k公仔箱論壇3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
, `, @" j7 W% o% d- w" k y翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。* m) u/ D. s, R. Z' T
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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