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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 W' [# {, k9 \' n* B
1 隻鴨
; E& K3 _4 Z; B3 F* A) { `1 條(切片)青瓜公仔箱論壇4 l- Q# d) K$ S6 L+ s2 d9 f
5.39.217.776 A' S# n1 Z m+ A9 n# R# L i! O
調味料
9 q5 ~" y$ ~% j; X& Y( s200 克(切碎)小蔥頭
Q4 H2 ^/ g; {6 ?9 `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙豆醬
. Z j2 K& B4 u! ~% M( E1 U0 a公仔箱論壇2 大匙糖
! T& m$ ~" y% k6 Z5.39.217.771/2 小匙鹽; V! T; z" B% N/ ^' b
1 大匙紹興酒
9 \$ d6 r' l$ m2 L2 A7 M公仔箱論壇1/2 大匙粟粉水
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醃料
) D' a# x4 }7 K5.39.217.771 大匙五香粉
$ A5 j7 C7 L4 J: g! `1 大匙鹽
5 x, r1 T" L" g- v5.39.217.771/2 大匙味精5.39.217.771 W. L( i8 u" c0 q% ^* |
1 小匙老抽
% U# L3 _6 [: w/ h' d9 d5 W! i2 大匙紹興酒公仔箱論壇% r* S' h1 C5 @; C$ @
% d6 m8 }$ K/ p2 \做法- h1 ?- Q+ ?9 n4 k7 i& Z
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
2 w! \( i5 ~& A& w8 {5 L' r* H2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; }( O, G* ]/ v4 Y( g
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，5.39.217.77% { d9 b. K0 ?- j& z9 b( j
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
6 X+ E0 R. `0 [% C& _+ x0 L. z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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