 公仔箱論壇6 a0 a3 D% s6 {6 ]5 F+ ]8 m
材料
- V$ s" @* L8 D$ m- D* T% `% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* a) u1 w# r/ g
1 條(切片)青瓜
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調味料公仔箱論壇. I% o a1 Y/ q6 l
200 克(切碎)小蔥頭
, E6 m8 s5 Y- r& T; J7 }tvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬0 Z0 ~- V4 n$ O d
2 大匙糖
; S2 t* v7 h% H5 { xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
/ T7 Z4 [1 A- C7 @; [$ v3 I/ A1 大匙紹興酒
/ }0 d/ q8 z% N7 D- T1/2 大匙粟粉水
7 m( T. F% x, g# i/ C2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ ?- E0 v. L& V @: b2 n- ~* ~2 W
醃料
3 m/ N y/ ?- U. T2 g1 大匙五香粉
# u; E/ X! L* x1 大匙鹽5.39.217.773 d+ \( W2 U& P: y8 Z9 G
1/2 大匙味精
- d3 a, @; H6 x9 f+ D" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G7 Q; o C1 C; X& ~
2 大匙紹興酒公仔箱論壇# j2 ~* ?9 u5 `* U# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: }% g1 D9 t
做法5.39.217.77 N9 Y7 k+ M/ w) q
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。1 E& d9 P0 V3 v2 d" X
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
+ u- ~; H Z2 R* Q* |3 R5.39.217.773. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
& d9 r% G; z, M/ N8 r, x2 ]5.39.217.77翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
3 X& S* c+ o8 Q0 q v) x. J4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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