" N# j0 W6 A2 c8 w材料
7 F1 `) k( n7 P% L! G- M5.39.217.771 隻鴨1 m* D' U9 l0 n7 T2 p+ H
1 條(切片)青瓜公仔箱論壇7 {3 @8 V+ @1 A( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y ], Y3 f( z0 |+ K6 `2 e
調味料
7 A8 A/ l; z) s+ V' ^$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, ^% o- H1 P% a }
3 大匙豆醬3 E3 s5 a, T- _7 I* ^
2 大匙糖; D5 [) z x* i! b4 c5 `3 T
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) J( D' I+ p& X; {3 S, z
1 大匙紹興酒
! P* j8 G m& f# f( M/ K2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉水
( U! p" U" c* N+ }6 jtvb now,tvbnow,bttvb
W' H! r& O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 G- g: {$ G) V& G# o0 p8 N7 E1 大匙五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& n+ s1 j, F& O: P; U' ^
1 大匙鹽$ v6 ]1 F; h# X4 A. {7 T4 M3 h: R0 I
1/2 大匙味精tvb now,tvbnow,bttvb- Q' p& T7 J1 @# t. e
1 小匙老抽5.39.217.77/ D0 p4 L3 Z5 @* ?. I/ O/ P, e1 y
2 大匙紹興酒
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1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
5 r+ |# X6 E" p/ ~! J2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 V) V. o! l3 \7 O5 A
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
5 v( u* `( w# Q+ c) S! o4 C- H翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
% |! V7 _6 X# j! |' X: ]4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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