9 l) @' c/ |- r' E+ u公仔箱論壇材料
, }- y" c3 L$ }; W1 隻鴨
9 b( q5 a- q6 ]' v1 條(切片)青瓜公仔箱論壇7 H& ]: D+ a4 k2 i4 y
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200 克(切碎)小蔥頭
& i! C# v- m5 A' D5.39.217.773 大匙豆醬
& ^ _% w: J1 E* Y5.39.217.772 大匙糖
: w$ ?) ~/ x1 p: l1/2 小匙鹽
P4 z/ P: j% V. W7 P9 xtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒5.39.217.77% f& ^' i3 t( S# x
1/2 大匙粟粉水5.39.217.774 z" E6 w0 R1 y7 z& e' z
tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 }; z4 z; E3 j: j* Y, |& g, X
醃料
& q" N% g4 l) @9 ctvb now,tvbnow,bttvb1 大匙五香粉
7 V P: t7 k" e) Z6 I* Xtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鹽- W* C. l6 d1 U$ F+ m# B
1/2 大匙味精* \- z7 S h/ D" n1 S, ^5 }
1 小匙老抽
' e9 b( J+ k# Q, F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 \0 p7 m5 h6 _6 g+ B, Q
; G' T1 r0 j7 ^% l' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% E: s: g2 N4 V# E* D F9 e
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
U3 ?! k9 |/ I: p: s5.39.217.772. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。公仔箱論壇' ?: c" b# n) C) |; t7 q$ C5 C
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，5.39.217.77/ \: O K3 f( U2 ^& x% p7 j
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。# `$ m# A2 a# c" B8 O' R
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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