材料: 5.39.217.77, ~0 `" H4 s! }2 w% q: _& p. N
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙: @9 J: j9 S0 H4 \- a) Q* |
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調味:
5 C( Q" e% q: p. o' d魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' b1 @) P; A( ^9 n, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77/ V7 g/ S8 y3 E# S7 B
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。5 s9 P8 ]. i# e* O1 h* p& ~: ]" V
5 v9 \' M! X5 Y: b. s) O, e2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。) ^; W; q, ]5 b5 Q, Q( H7 s3 v
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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5 m2 B' k) @( ^2 o P! btvb now,tvbnow,bttvb4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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