材料: 5.39.217.773 V7 A8 j. j+ I, d* y
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙. J* U2 F3 ^8 ^ D) J! x
& X+ y/ }5 F% P: U( [5.39.217.77調味:
" e7 @; A& d: W+ u( R魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
5 W# D. P( |) p" H1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。- _7 L/ F/ |) x+ x5 N. x
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。5.39.217.776 M; L. R4 _1 y0 M& P I# W0 d# W
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。9 H/ n& z0 c2 ^; z
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。5.39.217.77. V! u* L8 I! l# d* }
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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