材料: 0 V3 ?: J3 K2 j; I! D) A
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
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0 G( d" E+ I2 S' \1 H5 Z* V7 A調味:
& ?" r3 t, n; j4 c) C5.39.217.77魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ F4 |4 n3 P" {
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" N7 I# ~& S- j4 o5.39.217.77做法:
1 ^$ ?$ c J! j/ t公仔箱論壇1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。公仔箱論壇$ V0 m: G6 l8 `
5.39.217.77' @8 K! o$ C) V: s
2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。: g) t# |1 ~ A: l7 |0 S: I% Y: x
# h' Z8 e% F" h2 ^( I1 M$ Y3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。, D+ r* B1 c! K: T4 P% o
" O6 `, k# e9 D. \- Q, b' p4 I公仔箱論壇4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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