[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb* r7 ^& g5 p! p6 ]2 U
材料:     
5 ?6 X; v5 C* q$ X( [鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙
1 H9 Z* U; O3 E6 Q4 n* u6 i5 m% d公仔箱論壇3 R0 ^! f& R& \8 B  }; d6 @* N

! D5 z% J+ G0 G, C8 y$ B$ d" [5 }調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' W' a$ M1 J6 _/ E( s1 S$ ?
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙: Z% k* t3 w! y% c
, Y% ]* o  D: }  E) [  Q1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 k. b; _  ~5 t2 s
做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
9 I7 z9 V* i# q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
, [% m% x- v6 ]8 s/ M- Z5.39.217.772.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。
! v9 k$ m3 h$ _5 \6 F
0 L+ p* Q! G/ v$ g9 C$ q公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。* k6 y) N/ _$ t$ I/ q) ]

# H' p) X0 s' n4 _1 D4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
0 J. D/ [8 V, T- K6 H) D3 G4 S* j- _! q& V4 M6 J5 K% g% W5 H