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材料:
) V* b* o7 t; l米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ P+ y8 u: C; H
9 \/ p& v" n9 M1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r7 }( J' b) k2 ~( g1 C' N調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
; E$ C" v" W+ Z8 O1 D# L8 p0 B生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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( t0 x& |* r4 ~; h/ C& S3 ]' I芡汁：
2 g" d$ E$ H' R% ~& V6 f. y水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: ) B5 a5 \, W0 X6 w$ D! K
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。公仔箱論壇3 d# t7 k& ?1 F! ]" {+ m. x1 r6 {0 F
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。5.39.217.772 y" o$ O' o* I$ h6 h" B
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ \6 @( p8 f `3 v/ t0 e' r
+ _- N1 h; y1 C( O公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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