( E0 W( R' P% [1 |9 \) [材料: 公仔箱論壇' E+ w3 F; B% R3 t& P5 s+ ?2 Y
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
0 T, j1 l; M, @1 \% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( u5 G q6 [ R0 [2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
0 D$ A! l& u: v; T; i! B生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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+ j1 E2 o5 m% @$ n1 M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： % d! E# N& p9 M8 u2 v. L
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }4 [& V7 X: G" g
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5 G" I0 ~& |: y: Q# D0 ^/ k做法:
" v( p( O t, p: S5 G3 c9 y: y4 w5.39.217.771. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。5.39.217.77% p+ r( u! g' @
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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