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材料: 5.39.217.773 D. V" l& h" y( I. k
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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- m8 f" z0 ^0 W( O- }. m調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
: }6 O) M) \2 ~公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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# n! f' U; {$ B! l- j* N3 G5.39.217.77芡汁：
( p9 p3 i' S) w0 G2 k0 V X4 G" |& Y公仔箱論壇水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: + F# W+ v6 b/ L& O+ K2 q. f+ n
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。公仔箱論壇: Y# A6 i" s* i, U
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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; j a2 K( O4 Z) ctvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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; ^5 P; _# N w) Stvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ I1 D- L" o
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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