[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     
, r8 o5 K4 @: B7 ~& j米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）; T& e% m; i" R, ]" S+ g

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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： tvb now,tvbnow,bttvb+ N. {8 V$ V# D8 y* H$ u
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( \' p+ i8 J' I

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芡汁：
/ r( a+ O& I/ ]2 t  w$ ~公仔箱論壇水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 a' J3 G7 E/ H4 A' v' V3 z做法:       n- P7 W) ~7 t$ l- t
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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% Y. H; P4 u, c5.39.217.772. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。- L3 W6 w8 M+ M1 B

/ [8 w$ L2 ~2 M4 n( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。5.39.217.77& T/ u$ k5 E9 e5 b2 r: L

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