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米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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; S9 A- L# I9 y- n' Y Q5.39.217.77調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
# V2 g: U5 e2 y' s7 e# u3 ?, U! p" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb& k) i1 h. L9 y ^; ?' b
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芡汁：
* ?: T6 E9 ]$ l9 [; T+ vtvb now,tvbnow,bttvb水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ u* h" R) ] N' h/ l4 R6 z$ _公仔箱論壇做法: # p1 o% N, A; G$ O! }; Q
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。公仔箱論壇2 U" }) E7 D. W7 _+ c D
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。公仔箱論壇; N& |! p1 f0 S4 A8 a
; E4 J8 G* m# ~8 G- _1 V3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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. U2 _& m* ^/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
% U" z+ Q8 G# \* X; U: `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* o, n9 x5 C0 ~! O# [8 R
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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