[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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( c1 m2 r: G, N& `% Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇4 `; Z# d: P9 _) E7 D# \; D# [
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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; P) r/ ~6 {# \: t# V4 {1 W* g) h調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
" d# E+ r, M+ I/ ~9 Y9 a/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁： 公仔箱論壇" p4 g2 i) `$ U/ J, d, q
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! y' D# f' k6 V/ C7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 r+ e: ^) r& c1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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; D) Y: C8 e; m" q, V1 N% x0 n7 O公仔箱論壇2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。5 \) U3 e+ R* J" M4 q& [

. N! o( W4 [* ?0 G) k) [  G5 B* O5 s公仔箱論壇3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。8 x% T8 g- t0 H2 U3 _1 x# N
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