材料:
- m4 j1 G/ v/ ~5.39.217.77無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
* \+ u1 o! r2 f" a" {tvb now,tvbnow,bttvb
; E$ [4 A. }' x# |% f, C" t: Y% ]
4 Y( z5 S& V2 C" h- o' |" a# C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛仔骨）： 3 i! i1 r- @' o# @/ o; K3 X
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
|6 B( w6 V! t& N3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& t* H5 j6 k$ U" V" R% n8 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" J1 y: ?) v" _: A
芡汁： . `! U" h5 L+ z+ ?& K) }1 F2 h
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
9 y5 ^" p5 R) {/ j5.39.217.77
* Q! s, q, W; E5 l- F8 U7 W1 ]+ _# `公仔箱論壇
a$ L2 R! _* ^- w6 a* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # _& y5 s: E& B# J8 M4 I
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。8 k& h, h" |: I p
公仔箱論壇3 s! Q( N/ p: F0 o- P2 z6 T
2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。5.39.217.77& d. K! j2 @" ~0 f" i
tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 J# S* t. O r4 g' L" N3 B
3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
, n0 T/ P+ }- t' `% h7 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ^% A3 p" t# l" [$ y; e# `; D
4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
# S2 L% Z* n0 V% z! z9 J/ z; R, T4 m5.39.217.77
" E. v& R3 j1 f, X5.39.217.77 |
發表於 2015-4-29 05:28 AM
| 