材料: . Z. T7 |6 p! Z- O# O
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）： 公仔箱論壇' w+ A8 o H! r
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 5.39.217.77) u% e, W0 Z: ]
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7 f: j' A- E( v j0 J/ ~4 b; b芡汁：
9 K$ L* j2 x, ^: ~) d5 e茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
7 V: B% ?4 m8 V* O" E6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 F9 _' {, `4 o
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做法:
) V: t% S0 P2 r- f- l/ U1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。公仔箱論壇! N' Z! j7 p; x% N
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇' g6 n. I, K/ e8 ~) z
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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