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材料:
. P+ L; h L( C! i- a. D5.39.217.77肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙( ~6 y$ v' o' w/ z% z, m
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做法: 5.39.217.777 d. l6 B; G6 v, Q& @( `7 {" v
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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$ z m! i$ D; O g, y; ?' K2 ]5.39.217.773. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。5.39.217.77- |& U ?; ^" G" N: n! U) _8 X
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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