運動完不必挨餓,把握黃金一小時補充輕食,體力迅速回復又不怕胖。) t6 X6 u; i, P
& d. I4 Q9 w& k5.39.217.77 運動結束後擦擦汗,你是為了讓減肥效果更好,只好忍著飢餓感猛灌水?還是犒賞自己的辛勞,大快朵頤?
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$ h( ]2 s3 a+ q8 w/ F$ I& Ptvb now,tvbnow,bttvb其實,你可能已經浪費了一天當中身體吸收養分最完整、迅速的黃金時間。不管你是要減重、增肌或是為了健康,運動後的30分鐘到1小時內,聰明攝取一份營養均衡的輕食,讓身體能量迅速恢復,最後都會讓你的目標效果加倍。
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9 u: m7 y- W, L* h5.39.217.77早在12年前,美國運動醫學學會與美國膳食協會就曾公開肯定「運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的有氧運動後,你的身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。簡單來說,這時候你需要一點卡路里的進帳。
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. j+ ]* e- A& h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb就像車子沒油了需要補充,才能走更遠的路。
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7 M2 ~3 D( p2 s f; _5.39.217.77台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳解釋,運動時肌肉裡的肝醣大量被消耗,肝臟中的肝醣也被用來維持血糖平衡,因此,運動後補充一份均衡營養的輕食很重要,內容以碳水化合物與蛋白質的搭配最為理想,碳水化合物可恢復維持體力的肝醣,蛋白質者則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。
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3 m5 w) [5 l+ [: ?/ h+ |3 a公仔箱論壇如果運動後都沒有吃,就會像禁食,第二天你可能會非常疲倦,精神無法集中,肌肉痠痛也不易恢復。運動強度愈大,不舒服的感覺愈明顯。
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2 E4 y9 l; s% b, c心跳率130~140之間的中高強度運動例如跑步、爬山,運動後更應立即補充營養。
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許多人擔心運動後身體的吸收力變強,吃東西很容易變胖。甚至有人會認為辛苦運動燃燒掉的卡路里,會因為補回來的飲食而前功盡棄。
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身體的吸收力變強是事實,但是容易變胖的結論並不正確。
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5 v- ]% Q, z( u' ?. y, {tvb now,tvbnow,bttvb1999年《營養科學與維生素學期刊》裡有一篇研究,比較運動後立刻進食與4小時後才進食的差異,在同等熱量食物的標準下,10個星期後運動後,立即吃的實驗組,體脂肪比另外一組低了24%,肌肉質量則多了6%。美國運動理事會的首席科學官員布蘭特認為,運動後的飲食不僅不會影響減重,反而會增強你的體力,從長遠來看更能幫助你減肥。 |