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[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧


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黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙5.39.217.77# R. c+ \+ C& r
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+ Y+ I3 G8 s" l( P3 U/ ~調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( N# q' Y( i; U+ C1 C
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- |% K) n5 D" m9 n" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # l5 s2 g" b& m* h- `
1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _9 h# c! n6 l) h6 T& j
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2. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。
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, N% F* K  k, T1 p- G3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。4 P$ E% F$ a; q. n) s& ^' f1 [
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4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。
- |! t/ O. [; w  q7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% L( V! j* s% Y! y1 T
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