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[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 M  M+ \* h7 P
黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙5.39.217.775 ?; K8 ~% j9 K# C6 \8 r
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調味醃料: 公仔箱論壇3 m) ]5 s3 k$ a9 q- W7 w) a, x; k
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許$ n* y6 {- G5 f. `
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/ d# N- J5 }! y* t8 [- ]) m5.39.217.77做法:
3 _+ l3 A; R/ s" F" E/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。
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2 s+ i5 K- a4 d. u* E* ]2. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% k7 Z; k. I3 s1 _

) u* w. O$ L* H& E3 T3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" C/ f' r2 O8 W  s
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4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。9 v; d9 e% X: H2 r

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