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材料: 2 d. R5 e2 o, L# X1 R
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ g( q6 G7 i8 P
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& n$ P. J) _7 g$ z9 Q調味:
: q9 c7 t5 M0 l$ _tvb now,tvbnow,bttvb魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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6 i: o1 F. H; w/ d% [( C1 h5.39.217.77
2 W" h" G8 A7 w6 N做法: 5.39.217.77* o+ L: E; b: _( K6 j; Y
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ P& z2 B1 `; t
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb' W; p6 W" `: _4 d
" J1 R* [7 n, f3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。5.39.217.77, K! h ]9 p3 b$ B: \7 B3 X
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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