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花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味:
4 w6 T) B: N+ q& a/ R7 {6 F魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 E5 L u* [) g6 d+ I
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb q3 ^+ g9 z0 f" h0 [, ~0 H
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) e2 _: V& [" W
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。7 h% {) ~/ c- w$ i2 t& a
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。0 n! y9 Y" L% F4 B
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。5.39.217.770 k! _" ]4 I& I6 L l E o" ?6 d
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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