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材料: 7 d" e) [: n1 K+ |. f" L
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵公仔箱論壇: T p+ h/ S. e1 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 U- q: v8 F4 k' c5 L' E
調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 [% S: ]2 T. @
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:
) _: j0 C/ W5 K* ~2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。公仔箱論壇/ h6 {6 ]+ e7 U. Z' r# B6 O# P
5 h/ ?7 [* a9 O: i2 |, [0 h" \公仔箱論壇2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。0 X# c' h9 w/ |! v% w# ?
& q% J1 a% T# Z' y公仔箱論壇3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。! m0 h$ _' R3 w& O7 @" F t; k
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。公仔箱論壇6 }9 @) N! ?, P0 x/ S4 B
/ {' a5 A5 r$ L5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
0 z5 V( D' \' a* k9 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: j) l: n6 c" I! K
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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