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材料: 5.39.217.77& p& c: w* P2 X# i ^ @2 @. V* b8 y
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: * D' Y& S- u2 z! `0 L
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 o% s2 t2 ]- P# L- u; n/ B
4 W2 z; T" P: v. L; ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; y/ {9 [5 Q9 ]8 b1 \; j
做法: 5.39.217.77$ U0 j$ z$ _& r- o' \. M; n# \3 `
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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; j+ {" e) W" x. S! }" t OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。, B& O. n4 @3 @8 A5 Y
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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# [! ~$ M& N, I4 @( O( V0 R/ utvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。公仔箱論壇+ E) O7 l& S. V. V: I
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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