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花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味:
. s+ M8 e- _' `, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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4 [2 I) [3 a6 i+ v1 atvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- ]$ y; N1 y# Y4 y1 y; t9 p' ?
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。5.39.217.779 z6 f9 a' J; h. ]8 W& {0 m
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。5.39.217.77$ m Y' S' { W1 R. c& W
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。% U, A \+ N% V N( I5 b
' I9 B8 `. N0 ?: F3 y5.39.217.774.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( }8 G( j+ h0 k& K8 ]
; ^) r6 Y8 e1 t# S7 Z7 w% Mtvb now,tvbnow,bttvb5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb( M( I+ F S# g M9 A& o- x% \3 I/ b
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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