[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# p% k" N7 f0 z6 {+ r
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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8 S7 q, a3 H7 j. B: }9 J; ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L) r" Q' n) T- j4 [調味醃料（蝦仁、鮮魷）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 {1 n3 T) w  y% A2 q
海鹽1/3茶匙、麻油少許
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% m9 F, u2 ?6 [- p( H1 O3 I& e做法:     
8 K4 w- s. x* L! p0 r" ^5.39.217.771.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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( _- g9 ]9 ?3 P9 I+ S- ^公仔箱論壇2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。公仔箱論壇$ w1 q* _/ ~8 t* z! P7 \; e6 ]

3 y& k& a( E4 f$ F2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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$ Z9 T1 [& Z( q9 l0 J/ q4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。+ L" W' l/ |' C% L# y0 `( K

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