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滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）： 5.39.217.77/ |" \8 D) A x; x; q/ Q$ T( _% c
海鹽1/3茶匙、麻油少許
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做法: 8 }$ H+ z9 H, k' t) l
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。& R& Q' ^ [- o. |% w4 \
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! }# \" P4 ~# R1 ^
# j6 r7 [) L$ _) P/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。公仔箱論壇6 i3 C( j* M( f+ T6 n
" Y6 G: F, ^5 b公仔箱論壇4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
5 J2 ?8 \1 m1 P) ]% K3 U- ^4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: @ j7 `2 v2 v
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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