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材料:
5 n+ Q+ q; b9 I; r滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
' Q' o5 c; S+ m6 y+ b( Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 W0 A# X% Q
" `! A6 ^4 e6 H$ p調味醃料（蝦仁、鮮魷）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% P* ]. Z; o5 \2 H: k: ?' c
海鹽1/3茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. I, R9 w" D9 J0 M) @
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做法:
9 @5 N5 C1 A6 P6 n公仔箱論壇1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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/ J& E+ V, u E/ p% G5.39.217.772.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。: [6 B$ P1 r, r; M
3 A& s- G& z( L" o* A+ g公仔箱論壇3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。5.39.217.77+ V' ~4 ]: V) e. J: k8 G" M
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。5.39.217.776 X/ ]3 K% x1 c
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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