[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

nt1972

2 _1 Y/ L8 I& m! j; i材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 d% b  A7 p) ]% n% P! s' ^
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 c5 I* `1 {7 T+ ?% I

3 ]; \2 P2 e' C, D2 utvb now,tvbnow,bttvb
: g& S- O+ _0 q6 [調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
  D2 {6 _- ]8 U4 mtvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/3茶匙、麻油少許
7 Y8 `& W& K/ f  W6 K5.39.217.77
, c1 ~$ Z  o! e  m/ i' c9 v
( m9 ~7 v) k4 Z" y& o( W5 `6 r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
+ ?: p8 B. k$ P& l1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
! E" j; A) b; \; l" j2 z7 ]# N5.39.217.77
4 L" U+ s$ e: \9 \2 ^' l1 ^2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
5 t/ u1 v) n, }1 p$ U9 G) n3 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 ^6 f+ M7 I( u; M: F8 t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
0 x) j+ L  @& r8 w0 G; r' s公仔箱論壇  W6 v  _* e( h) ^& D
4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
# R% q6 H3 ^/ q9 C* A+ r
3 A  V% E! u% ~  O4 |8 z7 g/ ~公仔箱論壇