材料:
: W& U7 K) u/ i2 k0 ^+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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1 D4 Z$ A8 ]) l0 g7 i3 [8 x! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& \' w4 r, C+ n! a' k6 {' F( }
調味: , L& F& {; i+ W9 Y3 K5 H1 g
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb% \+ d1 p. O: N
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
/ ~- T8 X" i, m+ w$ f公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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* Z* p. R0 ?/ r }8 X; Q5.39.217.772. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。公仔箱論壇9 {8 I; H; ~! c6 D6 F# u$ D: T
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇5 j3 x4 d6 C. f% Y4 w( u; z
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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