材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 P: w2 Q- e( b5 K
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯" u! q( p8 W# a A
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調味: - {: @# n1 J/ k% |: g
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇( f7 |8 A# [. p% x9 f
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇: o$ R2 d, |5 U8 Y- q
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.77& j% u$ b" q* G- M
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做法:
, J1 b1 x: k2 d6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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3 d1 N' C2 K+ [9 `4 B2 B: s9 q5.39.217.772. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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! k5 v t4 l6 z/ H2 U+ S公仔箱論壇3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb) S8 c- e0 } }9 c% X' Y
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。" ?( k: v, H0 a. X8 x5 \
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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