材料: 4 P: G( O4 |$ k& H8 l; A+ w
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; E" x z: Z5 p; e
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8 Z. h. I+ i) A5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ x7 i% v# s! d
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U( a3 J0 p! X. l9 [
; P( c7 l7 C- W7 [公仔箱論壇醃料(豬肉)：
% n' P& Z5 N" ^5 ?* c1 k4 f- I5 h( f食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
$ m1 q8 P1 d( e- z7 Q- w* n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 I2 {- n$ O: {
5.39.217.77& n) d" H8 q: A$ ^$ ~
做法:
( d6 P' b7 ~7 r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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9 A2 D' v' q2 z/ P/ U2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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! F$ \; \( k: s5 j& y# ?4 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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# I0 U; K3 h( P; a! u4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。5 |* x& L g( w8 \' M0 Y$ l( `- I4 U
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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