材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% P, ]1 O8 h' N6 ]" l
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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調味:
: ` o0 U/ l g5 { Htvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇5 ]$ S1 C) G: K& G8 {' }
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇, [$ O- M( V; Y. n: |
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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8 w3 z- U. i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 ~& e! I" L6 H: t( o
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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) y! ^! l( {$ n o公仔箱論壇2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。: H& y' c3 Q, O/ S# a
4 k7 |1 M$ D0 R5 ~9 k! f( K/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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