材料:
, k+ P X+ i0 y6 g$ s# O豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( M/ g U0 ]% S9 H; V! m
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& L6 V3 t9 [, k% j調味:
! |: U; V% ~5 wtvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 z8 V7 A. z2 ^ y
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醃料(豬肉)： 6 G3 H" Q- M6 w* I. g8 s' x B( _$ _
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.77# i) t+ F6 i1 O2 Z9 u
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做法:
6 }& y' n# I4 L9 {$ [9 g" w0 h1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。' e4 V% n# M4 `. i
& Y' E6 y) I1 t* O2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) V4 w. ?* P- K* p, v8 K
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇9 t& x9 C) ]/ V1 L" R
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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