[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     公仔箱論壇+ u6 |- g4 S$ g7 ?3 ~# W- k* h
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）' f4 @, e% |8 c4 U

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4 d' y! @- Z( D& I+ b調味:     公仔箱論壇# p8 R& c5 B! H: m
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I' E$ i1 R2 ]; ^' m3 R; F# X
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醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇' f5 w. U5 a! C1 ]9 C! G) p
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許; R- v. D) v: B; w
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做法:     5.39.217.77" X0 a/ z4 B$ v3 H) h. p* X7 _. r
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb, a- J) O! N. M4 p0 s

5 Z8 U! q0 w2 m+ U: G公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' y! ~$ `- @- n' f

, {6 ]" t6 t5 I3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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