[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     
5 N. `0 o& G5 a" M- E0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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* _! r0 a) Y6 @7 q, b4 ^5.39.217.77
! l) N) a  Q0 @調味:     
% K! R, S7 X7 b: \; H鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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$ J; {( I. O  w' F1 b0 l醃料（雞髀肉）：
9 l3 M0 O. Q* @- J. S9 b% T6 V+ ltvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許9 G' U1 L( u& }" q1 E

! b2 L9 P/ t; n, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 O6 f1 |# ^3 U
做法:     
0 g# _! O8 h; f" K1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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9 a6 n* |& l$ {2 f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。- p" [, V$ }* v0 ~
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