[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     
8 s5 J$ l/ e7 K1 I7 z欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇( e0 I8 ~5 V/ Z# h; r% P
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+ a6 P; M0 t/ T# X1 j調味:     
( g% C% }0 w. K& O- o6 K鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
1 u2 h# E& `' S: [5.39.217.77! w3 A) \4 o( G- s6 ]
醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb' }3 c9 b5 j, ]
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 w. E; j3 ^  o! r

" c0 O$ ]2 u, [) E3 C5 P5.39.217.77
2 L) P/ V$ E$ W$ W2 Y3 U( l! K; Q做法:     
8 H& M0 b$ S" G8 V: v2 e5.39.217.771.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
, d3 e; H, k" i* x8 W8 U3 x公仔箱論壇5.39.217.77) ^6 U% W/ t6 @( q+ }4 J
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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' p1 J, q, K2 y0 W4 @# k* P公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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