% I# F9 X' H/ Z: T1 ^6 o+ w材料:
1 V% y/ X! T" I: O( p o1 Dtvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片% D+ Z+ \2 Z# B1 h
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調味醃料：
) w2 [& v/ s1 ^: ]. i. N0 d+ utvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 V- r# Z9 C& y7 R
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汁料： 公仔箱論壇1 H0 O% y' o- h. n$ b& z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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K: c9 n1 m! f- _& G做法: + W6 c9 V. y1 M8 @' F7 I9 i6 h$ ^
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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) Q6 {; p2 D% f6 E5.39.217.772. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇# D/ C, e- ]4 \ U
3 a1 \. {3 |' s& s$ b' {# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A: [3 k1 j% L
0 A7 N' w0 a6 N( i1 X, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
! |5 p& Z6 I: i6 e* C5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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