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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. t& B) ~: x6 B+ D
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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( e4 h" O" M0 {' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇( X# ~( y* P7 P9 {3 J. H0 P
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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& U( b+ C* \; W+ r$ H- ]& g汁料：
( d+ W* y4 ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d- j, g( {) F) {; I
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做法:
$ |, p! `& b0 s8 c1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) `) n$ r2 y4 [9 V2 q# T
, l$ Z6 a/ T1 Z# ~, j5 `& ]3 h- Y6 P4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
/ r+ V; _5 w) r- P公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇! @! D+ I4 @+ c$ ?: w
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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