3 S; v7 a0 A2 f) W/ g材料: 5.39.217.77( X. v( ~% ^) x1 p8 x8 k
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.77+ P, N& n( f9 x1 N: r
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* `2 L( \, `; Q& {公仔箱論壇調味醃料：
" n) e/ i' v3 x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77# L: n H5 H e' u0 }. p& q
% e4 l+ @9 _* v. x% }公仔箱論壇汁料：
* |, M( x4 x% _! W! U* ?tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% f+ O* t4 [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 \, O- H8 B3 ^! i+ e7 ?- m) \! n
# f* G, a3 p) Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 q$ O5 w% D& Y( M. |! `) s1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb E d7 w$ ?# e: ]$ z
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N$ c: i9 o# d- Y9 `8 F1 C3 O! h
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
. u, p: j8 c) H5.39.217.775. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇9 K" E8 |# u7 i& \3 d
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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