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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 g3 P* v2 t
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 [; K5 J& p0 t* E
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調味醃料：
7 ` }8 I( n) G2 b生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.776 E: b4 u; S4 L+ @; q$ b* t
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汁料：
9 k/ `& F4 z; x0 }上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& i# U! i, ^2 }( q1 c w4 }# L
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。" J; F6 J3 \" L, ]2 U' K- s
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。/ e! P. M: z) q `4 P$ C
0 N9 ?0 H- @5 @' c# u) d& g* n5.39.217.773. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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* b2 b& l- a0 \; b+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。1 x; w: `. D9 p; X
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。; |4 L6 O$ Y+ ^& G% p
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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