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材料:
- d3 F, F0 c* u+ ]/ B+ Z3 X2 Etvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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( x7 P+ y3 Z$ e$ i/ V- f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 V2 O7 N3 x: L, e H
調味醃料：
- X1 P+ g) E# D生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
' [' e2 ~+ w. L# f& e" K7 A0 \5 k: r! z5.39.217.77
- c1 v/ M7 m4 O8 c" ztvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.773 }0 |. F+ K# l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! u ?2 `4 Y N) k) h
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。4 R8 h% h( j3 N. Z
/ i9 @2 u0 ^' r6 d$ u3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。1 F# k& ~* _) s4 o1 x4 I
' _& v8 T P# L6 F3 ^/ t R7 R4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
8 _$ [4 [8 j/ u3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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