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材料:
( L8 Y! `: `' I! E2 ^! t肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.771 c) T! r+ a1 @/ X9 f$ Z
) n) s, g# j" M' b+ a fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T3 k' X7 K0 V2 ?& I/ J公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( j k- o# R/ L8 P
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 3 d8 K* K8 _1 ]9 y
+ j* h }% s U- p3 Z2 B2 u ?汁料：
3 T2 t; f( R' h( r/ A5.39.217.77上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許7 n: f5 \* @. ^% F
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$ e1 S. l2 M( H a: K* \! }/ d做法:
# u9 B# o/ g2 [5 O3 S. M" b8 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e z% S3 T& w
; b t+ O' ?) J3 V a. H! l% N2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: y% n! E1 u8 Z
5.39.217.77- K" k( N5 l }4 P* W
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
y0 _$ V% u1 }% P( x! \2 U2 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 k* w5 Q$ V1 R2 }4 y+ D; e
4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
6 n( k2 T- i$ B7 g( _: G8 x: v公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇5 ~8 t8 I0 K9 ~
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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