1 t% B$ n3 O. R- [0 }6 t材料:
; a ^! n9 W. L; W+ Y7 y公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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$ o- ~( q" k+ o! Z: ~2 Q3 W! T7 x5.39.217.77調味醃料：
; [! t2 ~3 F/ o4 `- U生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 $ r) A. [2 r; ?, i
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汁料：
0 i3 _4 ^2 ]& d; u: }上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77" D+ i7 R: J% X8 O. T6 ^8 g
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7 F; K, M, f5 ?" y K+ C6 Y6 Q6 Z公仔箱論壇做法:
' k' V( t/ C6 g% W: m# r5.39.217.771. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( v, B* |, g$ F0 q6 |. W. f
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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1 \# I: Q8 m% p: q% ~2 B( M5.39.217.774. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 S- ?+ F3 u [0 k' S) T! S. M
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
, E0 T3 |, b! N: Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 _* y; g2 s( B! C3 A
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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