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材料: 公仔箱論壇( l: F2 m' M/ O1 E
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- v2 v3 i+ c: r1 {# {$ I' q: ~
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) }9 ~$ O$ F- a. b" u* c調味醃料： 公仔箱論壇. Y* e6 V, \" ]3 u5 |
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77; N: \0 ^" ~* Q) }1 T
. H6 y; t9 \( R, q5.39.217.77汁料：
1 H2 y# |# s+ K: c9 L; A上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' [: R9 R( f$ L1 f/ ], Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) F' P" f) B1 n. J
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。+ x8 K# z2 u4 w: U
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( u" f' k# v- G( g0 {& c! X
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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7 a) w r' S0 Y, l0 |- r2 J% ^7 t$ w5.39.217.774. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇$ g, f' v+ X- b2 N
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ i3 I" j2 A h: j; Y. K0 e+ K
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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