[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚

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材料:     
2 x+ n6 T2 j3 L, m8 `! G公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵' B  @5 L8 F% ~. c9 {8 S' ?6 a
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! p+ n/ \1 \3 ~' s( Y1 o* q公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: y8 m. }; p& ]8 A0 V
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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做法:     5.39.217.77- z: k9 T) f) f4 b
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。5.39.217.77. E8 t+ k: o* ^; ]

8 n( m- b0 [: c# ]1 l6 B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。9 `6 u% ^! V4 q0 W$ P6 v

6 J- q! ?! Y* E+ N& x- I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。