* r+ J) \0 m3 T2 u) c材料:
& t/ r% j- h/ Z. k" H" f$ W桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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- d* {' Q9 j# c4 u5.39.217.77調味: 0 `# d% c0 R+ a; c+ K$ ?" j
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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" U$ l& j; [4 X& ~! K: v. \! ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
' N6 \. `! |) e$ {9 E5 B" s& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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: M5 s! i6 K: z' k3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ @9 A: X) C1 W3 e
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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