nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2015-4-26 05:14 AM | 只看該作者

[食肆地點] 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。9 n0 G" H4 L- X( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- {& v9 ^1 J9 G' Z6 z- F5 \2 z6 I
喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。" {. Z! e' i. }. w! r5 w: J
5.39.217.77, @6 I, h" s9 y/ d0 D5 m
樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。
tvb now,tvbnow,bttvb+ z. \) J# `; {
人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。
) F, m5 T6 f% C1 T
車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。

歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。

別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 a) p% T" {- C
只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。

                  【花墟道】設計圖片
0 g+ A/ ~* D! W
遊花墟，不如先聽聽歷史。
曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。5.39.217.772 c" w$ U. x7 C! V( w7 A# l
) m. x1 d+ j  x0 E/ o6 s, z, Q+ R
由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。公仔箱論壇6 r6 Q- o8 h; L# ^- \3 _  c$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 F! x- A9 {3 X- e+ H. q
直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。" _6 C8 p/ t# b& r1 H: w

這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。公仔箱論壇9 [" y' r! S) v) D, ?
' y% X5 p; \! r! r2 m
一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。5.39.217.77% R# Q9 a4 T+ w

) l& V1 l; f7 K5 h' G4 k7 a( V0 I
南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# H+ N: L) ?" w( O, S, F
古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。
公仔箱論壇% A: G- ?1 d) J* t

公仔箱論壇( l9 s) b8 }. q. K* d* K
五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。
tvb now,tvbnow,bttvb# K1 ], ~3 `  }; a
老街坊變導賞員　花叢尋寶
老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。

他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
tvb now,tvbnow,bttvb( e7 G& L' a$ O+ ~5 d6 a
「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。
tvb now,tvbnow,bttvb  Y# Z- x* w+ A) X+ x0 `
大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 |0 q3 v" `  O

至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. }2 q5 q4 s4 [! Z( ]( U

活化唐樓新舊交織 5 K' |  I% E* U
「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。tvb now,tvbnow,bttvb% f- Z8 z/ [) u% ]6 _) h7 ^
5.39.217.77) s6 ]7 F' g: k7 V- h8 l& ~
這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. Z; f0 I6 v. X% O* \( h
原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。

「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。9 k( h0 A& S) b, ^) E) i- f
tvb now,tvbnow,bttvb: R9 B% r3 g  H; H4 @
唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。5.39.217.770 v* x4 ]9 R& G

至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 t! [  F+ c$ r

tvb now,tvbnow,bttvb) M ?; l; C" K3 m* b" r
禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。/ {5 ^2 r' {- D$ {
公仔箱論壇) p3 P7 F5 V+ v S p# W2 }" ~( u3 l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _: O# Q- {+ `4 X* s  ^8 ?
界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。

是花店也是咖啡店　花粉熱 5.39.217.772 J& g0 @0 E( h: ~. ~! F
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。5.39.217.77) Y! d2 @4 q. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* ^% H+ W6 Z8 y. p+ U9 F
Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。公仔箱論壇9 m+ d6 A  D& |% B8 _* z3 Z
公仔箱論壇/ e9 I4 C  i1 U: W9 B. Q
「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。公仔箱論壇: L; G2 |. N$ q: b( I, q* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; i6 R5 k. F9 w# S
對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。
3 l( O2 m9 [. n! j) ^7 O
「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。

他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。公仔箱論壇( q7 z+ {$ g0 s$ d* u

「老父沒有彈已是讚」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 G  m, M$ J$ d
但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。
公仔箱論壇2 K. N' b' v$ I9 n
經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？5.39.217.774 _! [3 H' _  c0 }2 f: K

「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。5.39.217.77' @! O2 D9 V3 V; _# b. L
5 t+ [# l9 R0 }1 H" F; J2 }. [* W

公仔箱論壇4 R: b5 {- B. x
興發花店第二代Martin，英國回流開café。% ~+ |; E8 x# O, @3 }

甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65% k: Q5 V/ T# y; N% M( m' ~# {% f& F
( c4 F: C7 A4 C& _! |

" N0 j& m  ~& v# i6 \5 f
藍莓芝士餅$30

地址：太子花墟道
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) H$ A$ ^# M' f6 {- X6 K
飄在道旁的茶香　好雪片片 tvb now,tvbnow,bttvb% D8 v/ I. R1 X1 {: ^9 W2 o6 e
走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。tvb now,tvbnow,bttvb- y- m4 S- J  `" O. F4 W4 M$ {

一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。
; W" S2 D. A( K- n
「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。: e0 H4 g# e2 W
( k, s0 H* z( G$ H
他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。
tvb now,tvbnow,bttvb7 w# H" P8 H, _: a3 c) }
後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。
tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 x  Y4 `/ W! t+ C5 L
呷一口茶讓生活留白 3 m+ i% [. m1 B9 O" |$ w, D
「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。

千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。5.39.217.770 M' S7 w# z" w2 q0 u, P- d
5.39.217.77# c2 Q+ M# z  v  W4 ?5 x
茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。
' K# K# }0 h, q; [; F

普洱$200

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; o1 l2 V. r' j! a8 A" ^, r
蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40

隱在二樓，懶理樓下繁囂。

地址：太子洗衣街

公平雜貨舖　天經地義
在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。! s2 I1 k; N* C, @/ \* Q. l

沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。公仔箱論壇7 O  z8 k$ {8 z* ^
* H) k( ]9 X  x
「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。公仔箱論壇8 @% i) x' w2 A6 ~* [5 t/ T
5.39.217.77; Z7 w# R1 g( h- s$ w7 T
自家製貨品滿是本土味 ! ?& y% ?- r  F4 F, a
這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。

店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。

8 Y% C9 H$ r. D. Q9 a" u5 P
香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。

紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120' l# h3 g/ H( \% K/ w9 ]2 Y
- Q1 {- n# X8 ~6 ]# `+ O; F4 o

2 z. s3 B& F* u: J' u4 }
農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[

5.39.217.774 D# L( O9 Q, o; a! Z
有機腰果醬$76

地址：太子太子道西

2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。公仔箱論壇* C" A+ K0 C! e3 M. S

貴族旦糕
人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。% T' z _$ Z' ?1 f( n* D
公仔箱論壇$ x$ E" R! z; u7 {7 m% m

                  原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 R! Z5 m5 B  L" G2 i
. I' j' H" _  M/ o" }6 j! T7 I
芳叔餅店　UNCLE FONG公仔箱論壇. P* z  ]6 {- ^* \( @$ d( L
超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。

全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。
公仔箱論壇2 Z/ v8 s# B" x
紅白藍330
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。

金色門面，幾十年不變。

金龍校服
老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。1 e) A* A8 B6 x, a, e
tvb now,tvbnow,bttvb( F6 ^5 l+ V! x% b# F' E: y' F! w

海底椰川貝杏仁茶（右）、鮮百香果川貝枇杷露每支$285.39.217.77" w' k' u# g8 h; o) t" S# P

五季禪食
健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。

花墟導賞團公仔箱論壇) B/ `) n8 ]+ b& I0 x
日期：15/5、16/5、22/5
時間：2pm-6pm　費用：免費1 e8 G2 ?& [3 Y: ]
查詢：31247633

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表