nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2015-4-26 05:14 AM | 只看該作者

[食肆地點] 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。
/ T+ |: f, m* \- P% X
喧鬧卻寧靜，擠迫但從容。

樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香，交織出一片和諧。公仔箱論壇# q" @6 [4 D2 X) [' g. k7 x4 s
* j7 f9 K( e; i2 K% x" {, a8 w
人，也慢條斯理的，在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。. ]; \/ c) {8 i% X+ d/ z$ C# k

車，也很少響號，只慢駛，避過更慢的行人。

歐式的樓宇，港式的市集，滙聚成一種獨特的悠閒。
" }2 T- I' j8 z$ D$ n
別理會外頭的車水馬龍，和人事紛擾。
公仔箱論壇) m6 z7 G3 w) `" ?- F
只要寧、只要靜、只要願意慢下來，兩條窄窄小街之間，就是天堂。5.39.217.777 m; n, V3 \+ @4 T( V9 b

【花墟道】設計圖片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ G. q$ {% g/ ?$ ~- L& m: l
遊花墟，不如先聽聽歷史。5.39.217.77$ Z Y0 {& u2 o9 m
曾幾何時，這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑，穿過大坑東流過這裏，再往前越過芒角奔流出海。芒角，就是今天旺角舊稱。5.39.217.77) k4 ]# u6 }' ^. f5 ~' `, n

由於水源充足，一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地，遍植通菜、西洋菜，周邊也有人洗衣、染布，這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地，則以種花為主，各式各樣鮮花，琳瑯滿目。那時，九龍還未割讓給英國。

直到一八六○年，清廷在二次鴉片戰爭戰敗，割讓九龍南部給英人，英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆，從深水埗一直伸延至九龍城，當中有軍隊巡邏，恍如柏林圍牆，分隔兩地居民，界限街正式成為中英兩國分界線。

這條界線，只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道，大坑東邊界，每天一早就有華界的農民來，把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣，中午返回華界，花墟漸見雛型。新界租借後，圍欄消失，農民越擺越多，集結在今天界限街以北花墟公園一帶，逐漸形成墟市。

一九四九年，這墟市已佔了六千四百呎土地，批發檔攤逾二百多個，非常興盛。五十年代，由於攤檔密集，阻塞交通，加上一場大火，燒毁四百多間木屋，政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起，攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置，形成今天的新花墟。. t& R1 `) v% n
8 t* F8 W3 L1 d' g: H' Y

南九龍割讓予英國後，界限街起了逾人高的竹籬笆，分割中英兩地。公仔箱論壇 W8 _# M7 D& Z# ^# }- i
tvb now,tvbnow,bttvb) y/ `3 D' o$ \& W5 g4 C7 i1 K

古老的地圖，界限街的分界線（紅線）硬生生將九龍半島割開。5.39.217.77( {5 h+ V! ?- Z; ~0 ]# Y

tvb now,tvbnow,bttvb, f' X2 W, w+ e
五十年代的界限街，左邊是旺角球場，右邊是今天花墟公園，可見擠滿賣花的攤檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) a" A$ Z# K: P% ^( O% U

老街坊變導賞員　花叢尋寶
老街坊趙從禮，從小在大坑東長大，花墟一帶發展與變遷，耳濡目染，至今變成典故。「舊時花農很多，一直開到火車橋底，現在公園外這鐵牌，寫着『鮮花行總會』，就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓，是因這裏是飛機航道，為怕墜機失火而設，全港已所餘無幾了！」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 c) i5 a! ?+ |

他年近六十，當了幾十年公務員，四年前退休，報讀生態導遊課程，最近還當義工，帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w  e3 W% D. \7 _9 V
「你看看花墟道口這棵細葉榕，屹立已經過百年，樹冠很大，現已列入古樹名冊，未有花墟它就已經存在了！」他指着路口一棵大榕樹說。5.39.217.775 V8 t% L; a! w+ ^  `; P) Y; l
tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 V0 D4 _* `+ r1 j
大榕樹的存在，其實和大水坑有關，水源充沛，樹木旺盛，沿着水坑，至今仍有兩棵百年古樹，除了坑頭的細葉榕，中段還有一棵心葉榕，這樹更奇特，沿着旺角大球場圍牆而生，經年累月，樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹，年前大球場重建，樹受保護，連帶一段舊圍場也不能拆卸，至今保留舊貌，只是路人匆匆，不察是寶。tvb now,tvbnow,bttvb' e" D6 w" i( t) V1 l: \
( y* T) y3 A( Y& a
至於明渠，二○○八年，政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋，縱橫交錯的樹根自此不見天日，惟巍巍樹冠，仍然茂密如昔。從大榕樹往前走，拐個彎轉入園圃街，抬頭一列舊唐樓，又是寶。
tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ e8 `" E2 }$ ]3 R3 u9 G+ U! n: c
活化唐樓新舊交織
「這些唐樓舊時都是有錢人住，樓梯分前後兩條，前面一條只許主人專用，後面一條是傭人上落，分階級的。」禮哥說。5.39.217.77' _+ M: M5 U& P/ X3 t
6 L/ h1 D- k: Q$ Y
這是有名的太子道190-220號唐樓群，一九三二年落成，由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造，比籍法國設計師G.van Wylick設計，懸臂式露台、廣州式騎樓，Art Deco風格。一梯兩伙，樓高四層，當年被稱為「摩登公寓」。
5.39.217.77' U" v1 N4 |! t
原本一列共十六幢，戰後部份拆卸改建，現只剩下十幢，二○一○年被評為二級歷史建築，是市區現存最大的相連戰前唐樓群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 Z$ i, h  ~5 C3 A
- Y, }4 ]! i" z) r* w
「舊時這一帶都是中產外國人住，以葡籍人士居多，這些唐樓，就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。
5.39.217.779 G& H9 n3 d, S, S9 [
唐樓群只有202-204號完成活化，金齡薈租用了204號三樓，其餘層數，一樓是社企雜貨店「天經地義」，二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。公仔箱論壇. C+ }! F" u8 y, V; w! ^8 X2 x
5.39.217.776 n! A8 z( e* f* y; ^. R7 g
至於其他唐樓，仍未活化，地下店舖有舊有新，成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服，還有192號的「紅白藍330」，是新生精神康復會屬下社企，賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店，花草樹木，從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外，路人走在騎樓底下，樹影婆娑、花香處處，又是一道悠閒景象。$ q# M9 L4 R2 d! O3 ^6 r* ~! `

% o9 K7 p% K) w6 Z4 z
禮哥是老街坊，對這一帶瞭如指掌，近年帶導賞團教人賞花墟。
' {$ }6 W3 r* r# M8 z/ h' R% ^

界限街火車橋底的十二個消防水龍頭，見證這一帶變遷。

是花店也是咖啡店　花粉熱 5 k. q) D9 C! g- x: P9 f i) X' ^
轉進後街花墟道，幾乎盡是賣花的，其中一間，門面也是花店，走進一點，卻傳出幽幽咖啡香，原來花叢中，藏了一間小小的café。: G+ r8 E& A: k, g5 S& K
1 O/ c% a) n) a1 v+ a
Latte、Mocha、Cappuccino，連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花，抵不住咖啡香，坐下嘆一嘆。; |% n2 g1 L: f; D) z
5.39.217.77& M& Z) T2 ~; p: F! G- w
「咖啡和花有不少共通點，一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。5.39.217.77( U# o9 {1 W0 J

對於花，他是老行尊，毗鄰的批發老字號興發花店，就是Martin父親開的，他從小就待在這條街幫爸爸手，是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計，回港接手父親的生意，卻不蕭規曹隨，反而搞零售、搞café。tvb now,tvbnow,bttvb6 r: N# G+ m* ]- b8 F3 u9 B

「世界不同了，舊時花墟是個批發場，就好像果欄，個個兇神惡煞，外頭人沒事不會進來。今天來買花的，都是中產斯文人，不一定很富有，卻肯定對生活質素有要求，咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。

他五年前租下老店鄰舖，一心發展心裏夢，奈何父親是個老派人，對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café，佢一句就撻過來：『咪即係做水吧！』，即是他不同意囉！」Martin說。

「老父沒有彈已是讚」公仔箱論壇6 V2 w6 D# D+ `- i7 w' k
但Martin沒氣餒，照計劃進行。店，自己親自設計，水泥牆門面，原木枱凳，摩登得像台灣小花店。花，以日本、荷蘭為主，品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮，此子酷愛精品咖啡，去過西雅圖參加比賽，又擁有歐洲炒豆牌，耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒，強調清新，還用紅酒杯盛，突出果香。各式批餅，請坊間小餅店代製，貫徹支持小店的精神。

經過五年驗證，Martin已見成果，開業兩年，已租下鄰店擴充，兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹，父親有沒刮目相看？公仔箱論壇+ |' Y5 u" [& ?
tvb now,tvbnow,bttvb# a3 D9 r/ x- S. c0 Z! a: a
「佢冇講過一句讚的說話，但也沒有彈，依他的個性，沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。
3 U& ~" E2 {! C! F" w, ]0 `

tvb now,tvbnow,bttvb# Y. N& e' _, K
興發花店第二代Martin，英國回流開café。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 n3 v6 e2 K) m7 [. Y G4 X i
公仔箱論壇 A1 W4 c6 G7 l7 ]1 q

5.39.217.77# m* n) m) t1 @6 T
甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65
5.39.217.773 V+ V& d+ _; t9 u

藍莓芝士餅$30tvb now,tvbnow,bttvb- b8 d4 p" r' |4 M5 `7 z
" }+ j" M; z+ S, x, r; A
地址：太子花墟道

飄在道旁的茶香　好雪片片 5.39.217.77& N1 i! V- G; L
走到花墟邊陲的洗衣街，可別匆忙，因為頭上還有一片天。
tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 e$ g1 A) M: w7 z9 y3 l" K5 \2 M2 n
一幢舊唐樓的一樓，一個落地玻璃大陽台，遺世獨立般擱着，俯瞰地上行人匆匆。陽台上，嵌了一個幾乎看不見的招牌，寫着：好雪片片。tvb now,tvbnow,bttvb6 s! u9 S9 Y, `7 X* _! P$ E% E+ c/ l
5.39.217.77+ y! R% V$ Z" }; A* @6 }2 A
「我專登的，不是想人看不到，不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到，想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。5.39.217.77! F0 _ _* C+ ^$ D

他是老闆Julian，身份很多，是攝影師、是文化人、是時裝設計師，也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館，和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。

後來，他和一班茶藝界友人開設真茶軒，可惜當時品茶風氣未盛，未幾結束。之後離港赴台發展，年前回流，始終難忘這區的氣質，選址再開茶館，取禪語：好雪片片，不落別處。把茶館命名為：好雪片片。

呷一口茶讓生活留白 # s! t, M( O- Q
「我是太子老街坊，現在也住附近，很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區，發展少、巷里多，很有人文氣息。最重要是有花，讓這地方與別不同。早上和晚上，很寧靜，下午很忙，很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒，覺得香港人終日營役，不懂靜下來，開好雪片片，正好就提供一個空間，讓人坐下，泡個茶、吃件餅，給自己一個空白時間。5.39.217.77& U" Y" i5 _9 W; Y: a' c% Q

千二呎的店，佈置得很雅致，鐵造的壺、銅製觀音像，襯着柔和音樂，禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳，分割成為一個個小小的獨立空間。客人來，找個自己喜愛的地方，叫壺茶，就可以進入自在的天地。

茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主，也有花果茶、咖啡等供應。點個茶，火爐鐵壺燒着水，裊裊白煙，茶香幽幽，最怡人。配一兩件小茶點，蝴蝶酥、曲奇餅，都是自家餅師製，味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅，賞一段閒適時光，不知人間何世。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 S9 D: K9 m

普洱$200

tvb now,tvbnow,bttvb8 y- C0 [* N0 F5 y' D. P
蝴蝶酥每塊$8；朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$409 D( ]0 L2 v4 S( f6 V6 \7 [" B

隱在二樓，懶理樓下繁囂。, ?8 ~& a7 H6 w

地址：太子洗衣街5.39.217.77# A' Z, V# _3 F$ d2 V( O2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 |" ]$ b" b; g' v3 k4 V: [3 i) `
公平雜貨舖　天經地義 tvb now,tvbnow,bttvb; {+ O# Y+ s& Q. W- _
在五季禪食樓上，有一塊清涼地，名天經地義生活館。! P; m% _. e$ K- F" O+ E& r- T
& w+ c) F H, Y+ I! Z) M3 u, c
沿水磨石樓梯上去，推開大門，一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底，臨街的一列大窗，告訴人甚麼是空間感，和空間感營造出來的舒暢。公仔箱論壇9 w$ B& x8 p1 U( `, E0 r
6 L' L( {& p5 O0 M3 H
「我們的顧客，通常行開花墟就會上來買東西，年輕及年長的都有，共通點是對生活有要求，以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。公仔箱論壇" z$ v5 {5 W! G. t8 j. o9 m
tvb now,tvbnow,bttvb* d; s2 q" {" ^; A6 z
自家製貨品滿是本土味
這家生活館由九個團體共同營運，包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社，全是關注社會、支持公平公義的社區團體。

店內貨品，由它們包辦，從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有，像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜，全是本土農夫有機種植，隔天運出來賣，很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等，則是天水圍街坊親手釀造，散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬，都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的，開業至今，已有不少支持本土產品的顧客。

香港公平貿易動力總監趙善榮，負責雜貨店營運。5.39.217.770 j0 u4 ]. o: u. P1 Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: I* x- s- H3 K# s
紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120 [) U6 w9 \+ E" h$ _

農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[tvb now,tvbnow,bttvb% _( g( J- _. O" h( A& k8 N/ ^
: R7 H& t$ S, Q3 `3 a, P' Q

5.39.217.77# q# `7 H0 J: ]$ W" i
有機腰果醬$76

地址：太子太子道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K m* o8 B, m

                  2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕，就是貴族旦糕出品。公仔箱論壇0 O9 c! y" ]/ k- G1 {( ~  Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ n8 F9 |  P# @+ J! Q- @  E
貴族旦糕tvb now,tvbnow,bttvb2 @  k( F5 r9 Z" E  f( `* @3 n! b
人氣立體蛋糕店，創立十多年，經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕，以忌廉唧出各種模樣，車船飛機動物人形球類運動連公主都有，味道較以糖皮做的立體蛋糕好。

原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5
tvb now,tvbnow,bttvb, s7 p" G: B3 V) f9 ^
芳叔餅店　UNCLE FONG
超羣旗下副線，以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳，超羣開國功臣，近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮，用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋，蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一，分原味及流心兩種，流心餡裹了奶黃，滋味。

全店以紅白藍作主調，歌頌港人堅毅精神，很搶眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 N' a3 H" ?: m% _) y

紅白藍330
新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖，以紅白藍布料作主題，向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊，產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品，全由精神復康者製作，極有意義。
公仔箱論壇 V' k: x; m9 p4 d6 F& z: N

金色門面，幾十年不變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% J; V; J q* J

金龍校服 5.39.217.77; }" e, {! D) h1 m, p1 S1 ~6 j
老牌校服店，方氏夫婦創立，六十年代以家庭式作業起家，七十年代入舖，八十年代交子女打理，至今屹立四十多年，名校客仔包括培正、真光、喇沙等，是逾百間中小學的指定供應商。公仔箱論壇- v& O2 k7 N N% {' U# `6 L# {8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* [6 M) h1 T5 a' X. U

海底椰川貝杏仁茶（右）、鮮百香果川貝枇杷露每支$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- F6 G8 I2 e: M0 D2 Q8 c0 u* C

五季禪食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 p* F( p. c; T9 k g# O1 T
健康工房旗下的社企，開在活化唐樓地下，賣支裝涼茶及飲品，杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝，潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶，又有鹹柑桔等涼果，本地醃製，遲些還會提供座位，賣堂食素菜。8 i1 r0 u" G) J9 e4 J
tvb now,tvbnow,bttvb* L+ Q+ z# B; [; \% D6 U7 Y
花墟導賞團5 S& e8 R. N+ O$ s' d% C' b3 D
日期：15/5、16/5、22/55.39.217.77; i! b2 C/ I% C, v; C# a! h
時間：2pm-6pm　費用：免費
查詢：31247633

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表