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材料:
" T' J$ L, X/ B; e% Y0 L7 D公仔箱論壇田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
8 E: n3 b$ o5 ^1 x. R. ~5 U生粉1茶匙 5.39.217.772 B5 S" m# K. l' \$ z# ^
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& J) O/ g8 H8 n* n( f5.39.217.77醃料（田雞）： & C8 a6 `1 F- R) P
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 V; b ?# G* T' h
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芡汁： 公仔箱論壇' p4 h6 l5 `& _1 @2 s. u8 U6 g, |
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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' O# ]3 x& L4 ]( ttvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r0 E s' o4 a. e0 |; X! Z
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; [! g' { m8 W- b3 T
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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1 w, W. }. U# w. C. _; {3 O* z* B4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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