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材料:
, z/ n) `; q3 @# [ y田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ B: f7 v6 o
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& k% l2 d" Y0 N+ Q3 b, i+ \, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 D# X& E# v- u8 @3 B2 `! I; g
生粉1茶匙 公仔箱論壇1 I8 f, t _0 j, i0 Z) m. I2 L4 {! q
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醃料（田雞）： ! |0 c9 Y4 z/ G3 K7 ~1 W
5.39.217.772 H2 y& ?! x/ R* U+ O
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 5.39.217.77$ V1 C- J9 c; R% v2 o8 N
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
6 h$ }$ H+ s" x0 }' [5 Z ?0 O4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。4 d5 B+ v, n4 S9 l, I
4 u* s* r: a* x' o( l$ o7 B4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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