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材料: 5.39.217.77 b; c. T. A- H$ b5 z
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量5.39.217.778 u( j: C: r V! t& b8 ]7 k, o$ Y
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調味醃料： % _+ {2 ]5 a8 C( A0 n+ d3 I" {: Z0 j
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 * H% t$ I5 g" e5 L- T! R, F
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2 w7 z1 \5 n" [調味料：
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做法:
/ k2 c* E! U8 V+ H t6 u% u公仔箱論壇1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" `* f: C& g* K* H/ h" z; k, N
# O+ f1 f9 t8 o公仔箱論壇2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。5.39.217.77; G9 ^" A9 o6 m9 E: H
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。# B9 o" Y% O+ o' n. r% E
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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