[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
/ \5 k+ a3 S$ h+ a& v急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙5.39.217.77$ ^9 G) K/ u/ H1 \3 y
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8 h7 M: G9 z$ B/ P) C$ I5.39.217.77調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* J' P+ v7 K0 F. F7 w
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f3 |% ^  Z7 k0 G  {* L# f- [

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, C* B2 z) ]6 ]3 k公仔箱論壇做法:     
" N0 ^. J3 m* ktvb now,tvbnow,bttvb1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。5.39.217.77: J. `$ h" B2 |( S4 z

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