[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) Q) ]* Q' G$ H" K; o
材料:     
4 i) X4 e" a. Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. j! [  U7 x! r6 I

" Z4 e! |, o/ }3 L& ~公仔箱論壇5.39.217.778 I# e  T9 ?: n& i: V8 i# P* l
調味:     
( W) F; u$ R% Y3 g) B. P5.39.217.77豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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! T- a% {4 |; W  N6 n- J; E. i公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 T' e" Z( x  K
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。公仔箱論壇1 p  M" {5 ~0 }" U

. f0 ]2 h5 s) Q1 q. {: v0 z2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。" T: E( N( n& d; h5 A/ \2 {8 }  Z" a

5 _2 z6 a5 ~3 {1 H3 h3 }9 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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" l! H* ]/ |! f, ~5 p. G$ _4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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