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材料: 2 {1 O. I9 d/ ^! ~2 E
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) Z* u! d; r8 r7 b2 i
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1 L. }' C3 D, j/ U+ F5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 h5 _; _8 S* w8 h
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 W, S5 v H( n2 d3 ~8 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. K" E) V2 b' I
做法:
4 z* S H9 Z0 U5 k9 f7 S1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。5.39.217.77* `$ m# N; w: w! h8 I0 e, X2 C1 \
' {! n8 z5 L$ h* N R$ Q. n7 Q2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。tvb now,tvbnow,bttvb: B5 _% l& u. O' l
, ~+ n. X H- P, l2 e7 w$ Z3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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+ a9 q' p. W, m6 I. n; Y+ P3 V4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。5.39.217.77( y5 f- C3 l* a! y6 o1 g5 J
- Y; a2 x3 C1 X: [( v' B- w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-25 04:59 AM
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