[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

0 j* L' }1 s1 s" Y4 K5.39.217.77材料:     
& z; c* T$ ^- C6 Q3 H; E. Y/ V$ ~瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
6 s5 F* t1 m# z$ @# Htvb now,tvbnow,bttvb
+ p$ j& x' o+ h: J1 M# W% Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 M3 P- c) H, O( t% a5.39.217.77調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  W4 w+ }7 u
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. d' N5 k* l$ }

8 ~3 w$ [9 w" ^( d; S$ h5.39.217.775.39.217.779 Z: t: ~) |5 g* q/ Z
做法:     : B& e. \4 h& C2 C  Y4 F/ \3 \
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。' u  L8 m9 d( y5 J& h% B1 }+ w
: ~5 p9 R! p+ O- T5 j$ z$ e
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
/ u- ^7 i" w  _" m8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% _" s! ?  L) p
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) p+ q6 ~$ x% w3 r

* Y! c) N8 Z  [5 T  a* Y3 `公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。5.39.217.777 M- C8 g! ]# h2 j8 X: E
公仔箱論壇0 ^$ c% i" i# X' j; E