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材料: 2 f7 V* M2 L1 o/ a; T) e: k4 r, {5 y6 R
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量5.39.217.771 c$ m$ U% Q+ ~, j5 R
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調味:
7 O: B- ~2 d3 \4 r. w$ e5 N' V7 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇' j) A5 C4 v8 A- L
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做法: 公仔箱論壇5 R- c7 M; q C6 q
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ p+ }4 h' e) @- K/ y! F
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。$ s% a2 `2 |0 O) r. J/ P
" L Z J' T o. {# e- u- Y. ctvb now,tvbnow,bttvb4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。5.39.217.770 j; l, \# N- E. P, @+ W5 c
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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