煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
5 a1 ^# U3 T* D$ ?1 c+ Stvb now,tvbnow,bttvb. k& q2 N# }: H d; e* ~
 1 X @, U3 d1 f \
: d7 j% _6 l" ^0 [& E& |% c+ o, Btvb now,tvbnow,bttvb
$ t k1 U, k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77& ]- }1 q) u% l z
馬鈴薯 約 200 g% b- v/ d- b [9 d$ l: E) p K
牛乳/豆乳 2 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: w: _4 V% v! f4 D. N" }
栗米粉 2 大茶匙
; K1 {2 Q3 X g芝士片 1-2片 (切成小塊)
- h: v- }( H: s. I5 p. p& Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
3 j" B2 h0 o! w" ktvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 少許
: M; V" e4 }" h4 k5 K$ R9 S* ]公仔箱論壇
I+ T7 g; l; m! j5.39.217.77
5 W1 `! N# l+ ]& l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ ]- P6 Y' ]9 C) g! n
3 M( ?8 U& `8 V" n1 r, I6 M/ u
) C4 p# ^! ^2 H+ t做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 w1 ^" l1 ^2 I h1 c4 b
STEP 1
' m9 I( j) {$ ~1 R" g馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。( f* v- V& ^8 L
6 W& M B3 s. V3 @, o) F. B5.39.217.77
' b6 H: p& n: x4 Q& }
g3 I! `$ _: j( H* _: L5.39.217.77
& L, S8 m; I4 W* @' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 2
2 h- `9 @: Y K ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。5.39.217.77. B7 h7 l5 A; L. c' V
8 U9 T# y' u, c/ p5.39.217.77' x+ u% _, s* |( c9 T. n& e
% Y I" Y! j, L3 n' P1 VSTEP 3
9 S$ Z+ D- `3 g! Qtvb now,tvbnow,bttvb加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。7 q4 O3 R0 Q) D& D
2 p" b: {4 |! t- a- c6 a. ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 [( U! b" n; ?# |tvb now,tvbnow,bttvb
0 N) i% O4 ^3 d2 V- d" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 4
2 }5 y! Z& N5 m; k# R3 Y' X灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
6 Z5 c' b; P! P" _( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O$ N) n. a2 D: L" L. r4 [9 \5 Q+ S
' u3 U+ l/ q# k; l4 m5.39.217.77" A ^% {: F: z
STEP 5 C1 P* t- s, b+ N
洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 L" F9 @: ~4 d& g" e% x
 公仔箱論壇0 ~) |4 x' l/ V1 b7 Q2 ?, Z6 J- V
公仔箱論壇0 @$ s% Q" M, {( x9 X
5 T* z/ i9 v, _
STEP 6
& u; h5 k3 q; K7 e& ?tvb now,tvbnow,bttvb再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。- T+ ^1 z$ I% b- p
( E. q% N M: q
# U1 @/ s; w3 x' ]: I% M2 y/ n
% h" q; o4 I/ N. k q, s* [STEP 8公仔箱論壇) |/ F+ [ N$ U
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
! q5 ^/ V+ g) t, s, ~7 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ o, B. I2 Z( M
; F8 ^- u" {" L6 f
( S1 h' B1 I$ a( z7 p) x5.39.217.77FINISH…公仔箱論壇- ^& F$ E# P7 O
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！3 e! |! |1 I) `5 F
6 t5 n% O# d+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# D4 E% \5 G/ w
tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 e ~9 g. B s8 V
POINT： tvb now,tvbnow,bttvb+ L P0 s3 m6 B4 {0 p% A
1. 牛奶可以豆奶代替。5.39.217.776 k* t+ F7 I% g. P4 t* P) `
# C; r; G2 F5 O8 N$ M+ F5.39.217.772. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
1 H1 b5 B1 y. k+ w. X公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 