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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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# C# u* A" _2 `7 P U4 P6 t3月遊花海 6月歎梅餅
7 ^0 V. [+ V: g/ T$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」4 ~3 k$ o; S2 d. a" U
! ~4 C7 n* ]& ~' l$ t- b公仔箱論壇我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園
5 X; G3 Z+ y: u! k6 F5 Z公仔箱論壇地址：日高郡南部町晚稻
5 [9 K/ g- A& L q" M4 L' S$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {8 ^+ U' x: X
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一顆梅乾的誕生
5 t3 `7 [8 q1 l: E) ptvb now,tvbnow,bttvb除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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% g. Y* V/ {- w4 fぷらむ工房
6 |/ v3 n5 \9 ]; Y6 z5.39.217.77地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb& M/ g0 J% \& x; c! D( I$ r4 S
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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$ h6 {% n3 m# h導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l v" A3 J6 c7 J. H8 w6 J0 `
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。. o9 ~' F# f/ m/ K
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" ?, n; h" h0 J2 V; y& ytvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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8 ^- i) s9 ?2 N3 z公仔箱論壇醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
& l" @; Z0 Y' m. W g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 A+ Q& c# j% [" R& k- u4 D4 K
6 E/ p! ^; e$ L/ Wtvb now,tvbnow,bttvb將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 5.39.217.77% g% ]2 Y) }3 x) _
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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