; K/ A* n! i6 F% p8 K& Y來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ Q+ @' h/ o" d% _
6 h' F4 k* J2 N! t. K7 ]5.39.217.77紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅公仔箱論壇/ I3 `! Y" O/ Y, G7 l
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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8 o; I& y. A( ~. u- u5.39.217.77我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。7 p! E& h* C# ?
. L% U) g3 ~" D- j atvb now,tvbnow,bttvb南部梅林公園公仔箱論壇+ M1 c7 Y& D( k( j6 ]0 B
地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生' d T1 k7 Z" X5 _( S2 B
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。公仔箱論壇4 ?9 z1 [. l9 ~( V2 u7 c7 w
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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_5 h( n* l7 Q( \7 T/ b5.39.217.77ぷらむ工房公仔箱論壇% Z5 d% \3 m: \/ d: N& G
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
$ x6 R$ q/ b- P% S匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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! ^6 O9 k: h; Y, k$ a, m6 U& p導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。; X- I/ M1 o6 `: P+ r
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。9 s# L* w5 ~* i
5.39.217.775 j: i4 P0 X0 X- o( [
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。5.39.217.77 [$ ^0 R9 {" E
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7 U u& c& G, I8 f( H* Rtvb now,tvbnow,bttvb把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 D, B `. t) [, }4 \) Q6 \
2 u( w+ P" v9 z1 F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' G" j- T* i6 m9 R. X9 ]
醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
) h1 O" k" k s/ U& @5 ^5 y* f3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ G' d! x! D! H* {* }$ y7 C; |
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 公仔箱論壇% T5 F9 C7 \: R/ h
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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