" w& ~, [+ q6 H8 u$ j; K# A6 N, T. [tvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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( u4 {" @1 a7 z4 y+ R3 A+ u5.39.217.77紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。5 S9 ~/ r, r* L+ ^$ V1 B5 z
* ]! M6 w' B1 y4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3月遊花海 6月歎梅餅
% \. T5 v$ M9 h, x& v. P和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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. K# `* S$ L" G& B% x1 p我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( {. p# _5 x' Z$ P& ]( G' V
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南部梅林公園
& D' A0 ~1 w6 f% c# [5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻
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2 w' ]* ]+ [! b9 y公仔箱論壇一顆梅乾的誕生
& [' L& U8 E! w- J7 j除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。5 A* ?- e; s9 y. ^0 q3 k
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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* J# V' g2 |. V9 w6 kぷらむ工房
! S5 M: N8 f/ s1 }6 Otvb now,tvbnow,bttvb地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) e1 o' W$ _0 q6 t
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。( T% ^) |+ v" w0 L3 s
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% t3 s4 q8 ?% i0 J0 G公仔箱論壇摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。' r$ M6 v) o" R( f+ u
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
% l3 A$ ^4 w; X) B6 w# Q+ w1 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 R1 Q: }3 E& o- F1 G- M
2 {! B0 T* l3 S5 B( G, g公仔箱論壇醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 K) ?* @) I( g( i& X/ b. h0 F
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: s# f( v. f8 `( Z
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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