[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:     
( h+ E9 n0 u7 E7 n, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  d5 Y4 T& R/ N" }

1 C6 u' H) e& B. w; y. i公仔箱論壇5.39.217.775 W+ S& e  b9 u. F7 {! K: e
調味:     公仔箱論壇& `5 N. e: ]% E) J6 [9 R# Q$ ~% J4 f2 _
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙1 R9 y1 C3 R% x5 _/ [" c* P
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+ d- G, `/ v5 i公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ e  v  T, V3 G, D: T% T+ v
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。5.39.217.77$ l( ~/ m6 Z, T5 c3 L

9 n) p5 Q* x7 L9 n2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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6 f# i! g/ ?$ c( }4 v3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 W- y# {- L4 W7 y1 F/ M! q
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。公仔箱論壇# d$ R8 F0 Q% u$ s* o

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