[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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' K) t, f& t& y9 o- t; |公仔箱論壇材料:     
% H/ Q& S! {* I0 }/ B+ G# ]豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. h; D! C+ v& s5 [% J
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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9 M- @) s/ n  `, J1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a. q/ w. N6 p. M2 I5.39.217.77做法:     公仔箱論壇, q& J# C+ J+ K1 ]' U% U$ h
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。* h2 J$ s2 |5 T2 a, ^
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。( R) h2 [3 b& B$ f0 u1 ]

  B, e$ D9 e9 n! W公仔箱論壇4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
2 k: Z% S2 x+ V" g% u2 ~2 F! ~1 s2 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. l" x( n# ]  T, V* d" m+ d( q