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豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙5 ^0 b; J, w; ^2 U& w3 Z
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調味醃料：
8 Y, N! ]3 n V# u ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ z! g4 o0 R) ^. n, Y+ \
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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# {' b6 h1 t) x) ]3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。& p$ y. M" Q6 ^' m! F
* J3 p6 W8 u; q. A# h* }4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ G- H+ r4 E+ i, Y7 H4 ?, ?
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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