[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" g/ ?# F! U+ z! q- T6 r
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙公仔箱論壇, i7 h- \# ]# _4 i/ j5 C4 I

% u) `5 V8 l7 x/ z# P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^5 I# P6 F( ^" o
調味醃料：
* C# _" S# Y2 H/ P  [tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許$ I) G. x+ i! h0 y3 ]1 E* {6 v
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( E" J, W0 D# ?: ?2 v/ s9 f4 |, N0 Z5.39.217.77做法:     
3 O/ Q+ C# E/ S公仔箱論壇1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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# ?( |7 ~7 G; i9 n' b公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。& a4 _: q$ o1 f! e% V0 g

8 U/ v" [0 E9 z4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。5.39.217.77  n5 u! V  a0 n* K. z& D, |0 W4 B

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