[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
' _" G$ C4 m+ T9 {7 B鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）1 R) T& U' p+ O

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6 M. \) @0 X! J調味醃料：
# k8 F& b) c- O& i2 u5.39.217.77食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
- L  S; k4 M# ~, X1 [6 ]( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. u. m6 P9 Y7 t汁料：
2 e2 H2 B# N" C4 u, K. T) E8 Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許# P# a& g, ~" [7 v* _7 c

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! w9 Q0 `! m5 k; T3 W& ^5.39.217.77做法:     
& I3 O6 t0 r0 U/ V0 y4 ]  a( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。9 T$ ?$ H/ T3 ^; [6 B+ d0 t, j
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。