[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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0 S8 d/ z' D, S/ d, V# x5.39.217.77材料:     5.39.217.771 c' S2 s. {* a5 C4 Y- d3 W
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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. |  {7 E3 ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.77- w, p  M" w$ U) P/ e
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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; v" K2 v2 O$ ^; U% J+ \9 ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇9 f/ S+ M0 N) h- Z, Q5 u$ ?6 D  S
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇. z) E$ v" I: y/ J+ e3 e" c
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* C+ ?! _* Q# i- o公仔箱論壇做法:     
# y% O4 b; d4 F! F: h1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。/ ~8 @) l3 z% M# q) `% a

+ t& p) _% V/ R公仔箱論壇3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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  m  t& {9 h; [0 ^4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。