[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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( M, U. l4 m# y. F: T( _5.39.217.77材料:     : o! q% _+ ~- k4 o4 B
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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7 l8 F! v8 [) W9 s公仔箱論壇調味醃料：
* h6 R8 k8 Z: x2 n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb. [6 Y# y* ]5 |+ R, E* D

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( U+ y% O$ T4 n/ }tvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇' }% E: G6 f* t; v. u/ Z4 b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ w1 V3 B/ `0 o$ g8 _公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇7 d5 s' g4 m/ ^9 u2 C: W, E
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。+ W: q3 p- ^( u- z" U1 k
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。5.39.217.775 |9 k/ l4 t9 x3 ?

% x  `# J6 n& w1 i  j/ Q  e3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。5.39.217.773 I' w! ~5 n2 j: @2 [
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。