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材料: 公仔箱論壇- Z$ Z4 m+ p' e# {* G ]
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）: g! c. J# `3 l2 d) w& e. y
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調味醃料：
* D5 R0 A1 k0 b% _3 D' x: t公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, y0 X1 [7 x+ m. W* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 a5 [+ C! e5 S. t
/ L3 g# b$ e+ H# s. [$ r6 d' etvb now,tvbnow,bttvb汁料： 1 A# @1 q i! J! G! P
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' G& N) `" }- H6 m( @1 I
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做法: * M' D- `$ }4 c1 Y- P+ @2 M$ n
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z7 F! r3 ? L6 }- c: S% r+ H
$ u, V1 @9 T9 I3 A% d: v+ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。1 K# T9 G# N y# {
, m! d$ q3 ?0 w' @# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。 |
發表於 2015-4-24 05:29 AM
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