[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     4 C  Q3 Q+ W! S- u' Y
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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) d6 v" t. b1 V  ]7 I5 s' X* h( B" Z% l調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' [* ?9 [. k' U$ u: g7 V' z5 x
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ! t$ P5 F, J) H) U4 V2 d1 \

9 h2 v4 E5 Z3 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ Z7 S  ^/ U' _- P$ }
汁料： + Q8 I  F" z0 c! ~4 \4 y. v* ~* ?
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
4 H$ j3 l# L$ c# t# Q* u# C公仔箱論壇1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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' z, m8 Z: W$ M1 ^3 d$ @& D5.39.217.772. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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" s* v  {" G) Q! A: G  h9 p% g公仔箱論壇3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。