[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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. B; k  h7 ]3 v! }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! j4 d( D( X( C+ f& ^% J公仔箱論壇鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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. T8 B/ i2 }7 h* X) b4 p調味醃料： ; Q) h) f1 n+ m$ j4 d! X  X
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb- h/ [% W: ^2 b7 z+ [
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 o% o; `$ ?2 `+ N  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇1 {) Z+ ]0 g! ~) Z' q
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& J& j9 t, X
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。公仔箱論壇/ l! ?3 s2 b. D5 M

! v* U- t9 G+ I8 }: e6 q, m: ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 k+ l$ n, I# z3 M, X
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。