/ ?. c4 W" I& E- @- G
材料:
& c' X' N( n& n肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）5.39.217.77 l% G G$ l6 U5 u! p5 f0 ]
) ^, x/ M! T, O8 n: Z. M0 G
/ K8 X/ l. g/ K
調味: - P0 [# Q* x: `7 X8 d
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
5 C7 h" i1 c- X% w5 a& Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 D- |, {* e q& D: K公仔箱論壇
1 @5 w9 v/ d0 e, |8 o, U, @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
' e l0 `! V4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。, w0 l Q! p9 e0 C+ H
5.39.217.771 ]! P) q# X9 _* w3 D4 \, H* U
2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。8 _1 d+ F! R/ D" n; M! Y) G E
" X& }( C# r; R0 R h3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。1 s1 n2 R9 q3 a: a# E' q
5.39.217.77. L/ }9 R) s0 i- [9 @& N
|
發表於 2015-4-24 05:29 AM
| 