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材料: + c/ L: G& H5 a; k# c+ y* x
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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調味: ; ]+ e7 e+ x- n$ v1 H% W
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 F& E$ E0 @+ {) _
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做法:
9 Y$ a8 u' [' d) C2 z! f1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ s6 o7 {' Z4 w6 E! ?. C7 n
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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