雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味公仔箱論壇& M) S' a5 @, X s3 d- I% ]
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! \( H I1 ]! Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：$ {$ z, f$ I* s+ c- M# S2 c: y9 e
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片' w0 A1 \4 ~. r$ Z
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醃肉料：
$ j8 W, u+ H/ K9 _) ?. @5.39.217.77全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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7 D; d/ G( x; S1 ^ j調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 {) S2 E+ h& b4 W5 s. N
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯, X) @1 N$ t7 _% E! j& v3 f; F( k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 B! S+ n+ G7 P7 O/ H
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後5.39.217.77 W' k) ~& B, R/ z
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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8 F5 _) y G; u* f8 X8 T3 ?tvb now,tvbnow,bttvb滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤& P6 e9 y6 Y b0 Z' v( F
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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