雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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! @ l F) L* ]3 g$ m% w: N, ]5.39.217.77材料：7 S% {! @5 o h" G2 X
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：/ Q- [0 G; r i0 `0 G
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙& L5 T/ J4 h% Q" {
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9 q; u$ r! r: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.772 h4 V5 s4 g- a( Y5 ]- t, t* d4 A
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯& c4 t9 g8 [, V3 u4 {0 W) o# n' ?
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# u( h' O( n2 V1 @. z6 J* u' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：- b/ ~ C: h% u) ^# A7 o
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後" }+ a3 J. D& a
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% _9 P8 H5 L# \8 p7 Q: u: n# S. V
9 f2 _$ Y. \8 ~$ w- F3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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9 a- `# K4 `+ }6 U; u9 z5 }5.39.217.775.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c- a; t) ?2 q+ z+ d1 R0 J2 W# p
# G1 V% O1 q0 P5 z1 j6 |( a; @滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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