雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味tvb now,tvbnow,bttvb+ y. u3 J/ R7 Y$ _5 @, }
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( X" p- d! x$ O9 H. E: Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：& `% ], g0 \7 ~ D' D o
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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0 o/ @( b% h+ f5 M醃肉料：
& D5 E- i! d4 X4 Z- w全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' ^. w: ?1 X, O# i4 R, g
5 {9 `0 x7 Q- y! u& N& P4 y' Ztvb now,tvbnow,bttvb: U1 M& a# A1 e) w( V3 R4 y" z
調味料：" P+ X; D0 A0 Q, Z$ p( D
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯$ e' E0 Y) e1 c, l
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% z, [9 G; H! U5 R; @6 W1 t5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. g. J, O) B9 E. g, H8 w6 `. u' O" j
做法：
% g: }) _# O* B9 h, y1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後+ N8 b) w8 {$ L0 _* `8 J
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。9 V8 x4 _8 t7 h9 q
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。' ?" M0 ? A$ U4 T5 N" a6 `
* o0 b1 @# [1 }; Q% A5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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