雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味3 ]; x$ m0 m+ h! D2 k
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材料：
" m1 T8 Z$ J- V' ktvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ E4 v8 Y; J) V4 z
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙5.39.217.77' M+ T6 [4 }$ p9 t; ^
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0 }5 S0 D5 z7 ^7 n1 _0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% K& B( |. }# M" Q1 p5.39.217.77糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯6 U, c2 W+ | n' |7 s$ y! C# R
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+ W1 g& P j; I5.39.217.77. O. e; _9 T& z: u8 p! W3 U: i
% g* ^( b6 ?# W" z 做法：; ^! r9 W7 b, n; c) _# Q
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠- {6 v9 M* b, ]4 @0 E" C. s& X: {
4 F! v0 {% e# C7 ~& N; K5.39.217.773.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。" K4 r; Y; M/ Q
/ f& j& \, F o9 ]( t5.39.217.774.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ v+ _* w9 _9 b1 l$ Z7 U2 L6 b
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤8 B) n0 ?( [3 I/ U/ ~
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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