雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味5.39.217.774 w% j8 ^5 X! H, ]& Z
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材料：公仔箱論壇" L1 v0 S) Q! b7 g0 q, v( N, I1 {
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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; C. n' }+ n5 A" L6 n9 O. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉料：
8 b; k0 L \% A3 d' |2 j( } h- L5.39.217.77全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙! S$ K8 J6 C- A, z
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調味料：
1 \9 u2 \' j4 `) ~9 c% R8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯! L7 ^9 e2 d+ C4 n% i% H
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做法：公仔箱論壇7 M4 }+ g. c+ h [
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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; z4 |- b$ `( [2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。; B) \3 p) s% y' D
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。5.39.217.77( f0 w/ C' r7 R5 J
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤tvb now,tvbnow,bttvb4 n# D2 w$ @5 m2 `0 L, g) N
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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