雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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+ y1 X2 x2 s4 U. A, t8 T, p! a' Ztvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇 o6 Z$ w. `2 [& @
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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- J9 B6 n3 [* H* r. A( u5.39.217.77蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。5.39.217.77% ]+ n4 [2 A7 E9 z/ V: h
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9 i. D& N; i$ @1 o材料：
3 [ _1 K6 T2 u6 X白蘿蔔 3斤& U! A i" a: y6 P
粘米粉 280g
7 b0 D1 R5 Z8 Y) i0 ~# h( ?+ U澄麵 90g
+ N( l$ ~+ u+ m) x. v; X1 I) c jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙
" ^. f& K r' W( l5.39.217.77盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e( E. n* W0 u6 r, c$ M Z
蠔油少許5.39.217.77' S8 L( i- u8 C" a9 i
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
# g* j- c6 a* z# E0 |水份可能要看蘿蔔情況而加減
5 L) w- K0 j$ S( Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 Y# U' |# m* {) P
蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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