雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇: P( u# @; Q1 F$ `) B( Y8 X
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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9 O( R: N% |: ?) u( E' F: G9 X6 _蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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5.39.217.770 f% k* R: j7 X
材料：5.39.217.77* d8 e" N. @2 M' l
白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 k a8 P0 N( p
粘米粉 280g' t' c" ?6 g' [8 F" T: s$ ?
澄麵 90g
, q6 ^ z" m( b2 S( M7 F5 `公仔箱論壇胡椒粉 2茶匙* r( Y. c% _/ p7 h$ v5 |; J d
盬 2茶匙
' Q5 [' T7 z6 X. p1 I( J2 @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o& k' y8 V* ~( q
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ F. P7 Z+ k, ?0 T( a
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貼士：
- }: M8 ]# N8 |* v5.39.217.77水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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