雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。公仔箱論壇9 J* U* V9 ~( ~; o- J( I+ _
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇4 v" r+ k) n: @5 T* l- I% M+ P
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：0 P& \' _& u& c2 P, k, t3 |8 O
白蘿蔔 3斤
# f# i9 u+ ?# u' m" \8 M5.39.217.77粘米粉 280g
5 w8 N; C, s+ a! t4 `澄麵 90gtvb now,tvbnow,bttvb2 c) R6 S8 X& M( R
胡椒粉 2茶匙& s7 p' Y1 V, n% F
盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X& n0 B3 Z2 y6 M
蠔油少許
0 U( O# J9 {) h6 H1 ^. S. P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
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, h/ {3 {) n& v+ g7 l9 j蒸好放涼，煎香配辣醬更好味9 @& ]6 T1 Q, c- v# Z9 R8 X1 v
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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