雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。! r% w9 u U$ I
5 B6 ~0 D3 y. j0 f( R$ @; R* T臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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4 u3 H, o9 }3 Q7 ~5.39.217.77蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j* S& u' V, a9 e' E% Z3 H3 ~
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。5.39.217.77 q" k% g, d( @. {
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材料：
9 K' T3 o1 a) U! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤
) c: L% B9 h# L# I公仔箱論壇粘米粉 280g
4 ]+ {! V$ x2 f3 `0 ?/ ]澄麵 90g' I0 E6 b9 u% n: T5 O# O) I4 W
胡椒粉 2茶匙9 z" \8 P8 D' I- i
盬 2茶匙
( j# d6 V( {- D8 A5.39.217.77蠔油少許
0 Y, U" \+ Q! Q( D. _+ {水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml+ B0 k0 {& Y- t1 H' k
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貼士：2 c! G X2 h: O& Z' A+ G' a
水份可能要看蘿蔔情況而加減公仔箱論壇 i k6 w4 F8 V$ h! l* q! ^
0 m+ p# c2 [. X' q- o4 j1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好放涼，煎香配辣醬更好味tvb now,tvbnow,bttvb3 D' t: M0 g$ X4 i$ _3 p* P: z( B
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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