雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。公仔箱論壇) a }3 B4 W {
. `5 @9 U0 z9 w0 M4 S9 I公仔箱論壇臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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7 n! K2 Z- I# L0 S5.39.217.77蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。( z2 R1 e2 J+ w5 K# h& I
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. p( [- r5 T# m公仔箱論壇材料：
: I9 |+ s. w8 v3 O6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤
+ I9 j R3 O# F, V% J( h/ E粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb# m0 M5 @4 [5 s& q' N6 F5 m7 _
澄麵 90gtvb now,tvbnow,bttvb. j- R1 }# i6 g
胡椒粉 2茶匙2 a9 e: x0 j3 b3 |3 _- C
盬 2茶匙
* b3 n/ _2 ~. L$ |3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許
2 g9 H- W. Y. Y9 V1 R3 N水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb- P( J6 i' x) i
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ t' Q" F! z5 }% z0 f
水份可能要看蘿蔔情況而加減/ L$ Q& O. ~3 b3 ], S& f
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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