雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。, m7 A9 d- ]( n+ x$ y I$ b/ b
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
: Q( V1 [+ Q9 ?6 }9 q# A. s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M7 |5 X7 `- }% C* W% {7 `( ~tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 B2 o) Y" Z3 A
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( G+ u& G+ U+ M! U$ e7 j% m材料：
T8 ~& p* ]; c5 ]8 V4 c& ]白蘿蔔 3斤
. m3 Y+ e' f* u! z( C+ gtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 280g
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胡椒粉 2茶匙
. U3 y0 K8 C1 I0 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 2茶匙
6 T6 N7 [) M' A# S2 u0 M$ R' D" ?2 x R蠔油少許
0 C+ p* f# ]6 U/ Z* x* @) l: m2 N公仔箱論壇水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
, \- W4 Z; n4 U0 j6 A8 I水份可能要看蘿蔔情況而加減
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" |; N& B6 ]; c9 o+ O) ` n, g5.39.217.77蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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公仔箱論壇- L! {; d; p1 W; i3 U
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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