雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。- }+ X* Y- N2 r6 h* C
7 r: N7 L; c3 j' {# Y6 t
臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
" \" Z2 A, k) e; u/ b& O
6 H5 z" }* F( @1 F) b公仔箱論壇蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F; g" v; a+ a2 u3 o% e
3 y3 v2 H' {. b) ~3 F4 L5 G1 e! Z2 V蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
! W5 B, z9 D$ m) o7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' K4 T- z% E5 L) K% A% p. \, I1 O7 utvb now,tvbnow,bttvb1 W5 X% R4 c. S0 Z9 w( n
材料：
$ J' T: h2 C' q/ _$ w* h6 }白蘿蔔 3斤
+ o# x3 A- K. C7 b. J" g公仔箱論壇粘米粉 280g5.39.217.771 _. a }' s0 O
澄麵 90g
3 N, O2 I3 W/ P' a# a" A" a胡椒粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ f b+ h& ~" q+ a" \* x5 R
盬 2茶匙公仔箱論壇# B% B# V9 f, e/ \* ]% f
蠔油少許5.39.217.77- |. h) J {& a0 x% b; \
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
5 L7 M) y8 ^0 @9 T; q& h. b+ x5.39.217.77
, C" N6 Q2 w8 {1 S( m公仔箱論壇
9 d- B- A' t6 N% C# n. V貼士：
' r4 j- x( T, c5.39.217.77水份可能要看蘿蔔情況而加減
" K& J; }4 U# M0 b& R9 H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ]" x- y/ E! ^) M0 _% m6 G
蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
3 f& a! _) H% R( I5 @3 c9 G. ]5.39.217.77
9 J6 ~8 h2 Y) s5 p7 V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W! F3 G0 E. R4 r3 b p# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z8 N* `6 s% b9 Z) i3 y& {: I公仔箱論壇
1 X; k' p* {' `公仔箱論壇
, N2 Z; l, ]0 V+ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ~( `( a3 E; q$ |9 P1 L4 D
' _$ p; f# c- ?- P) N5.39.217.77) |/ e! T) J$ U. C, E5 l
 |
發表於 2015-4-23 01:11 PM
| 