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材料:
p& }4 N2 s3 i- N羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙! t" ]1 _1 X. a d4 {
O, w. o1 `0 I' A1 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 _7 P) J a6 d6 G
調味醃料： 公仔箱論壇+ ~5 C* R5 I( w* C! H: Y. c3 G" @
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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. ?$ o: O3 A) z9 m. C* }6 n/ h公仔箱論壇做法:
2 |0 H! u1 V7 |: Q- C/ F' _( g5.39.217.771. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。7 g' \. U( {- [! M4 W
- t( [" M! N1 \+ D w2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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l) ^4 G9 S' V6 K0 k- l公仔箱論壇3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ A3 M a; r, r' i$ u' K9 v
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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