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[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒


" T0 X9 Y/ [9 A0 b  ~/ w3 b& N1 I5.39.217.77材料:     
4 y6 C' p% }6 f+ \- o8 B羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙(切碎)、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻(切碎)、金不換半杯(切碎)、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙6 D  Q3 D' d5 y3 ?8 E' n
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調味醃料:
. U+ B- G8 I  T* x5.39.217.77魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" g$ g+ Z% b& N( w6 Z# a: _
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做法:     
* w1 H+ d9 r$ s- ^$ Z: c4 A1. 羊扒洗淨抹乾身,與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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2. 羊扒上拍些生粉,放入鑊中半煎炸至金黃僅熟,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ n. y3 K& B6 w$ [8 ?. q

/ I4 O/ o+ I1 w% h+ x5.39.217.773. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎,加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾,收濃汁料,撒上蔥花即成。
7 I' k6 n+ |" F4 P1 y( r. x" l公仔箱論壇5.39.217.77& r2 j/ e, M; o8 J; A+ Y# |
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