. R3 t+ X, {+ B- w" E5.39.217.77材料:
+ P& p) }* b) h& m: B0 W# L羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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3 g& |( ?# u; V3 q5 B- K# \$ ^公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇4 u- d+ {+ X8 H5 G: V
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許, P$ X4 x% X" H$ ^. |
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% l7 y3 h/ V8 M做法: 5.39.217.77/ Y4 @. Z+ ^. V' A- Z% E
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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/ X7 N& @- ]: @# I( Y& X! b3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
5 ?, v. h _3 V7 l! U- O6 w5 x- Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ [' E6 i6 f4 C$ {' E7 f+ ?: V! g
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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