[中式食譜] 鮮菇素卷

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材料:     公仔箱論壇3 o: H/ A; z+ v
腐皮2塊 tvb now,tvbnow,bttvb  h) j3 Y6 {0 l
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餡料材料：
" ?4 l* s( p- {0 |! D: v公仔箱論壇清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）* |8 }9 I( Y. g6 Z/ ]6 h
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% o! V, i; a8 W& l# A& ]公仔箱論壇調味:     
, l7 S5 {9 u; t0 W# G0 ]5.39.217.77清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 O: Z3 ~$ Q' m2 N3 Y

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做法:     
. }$ m" y0 a6 Q5.39.217.771.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。4 p9 Y2 B% z9 }9 H# M5 M3 b! h1 @) E
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。公仔箱論壇% K* H; E% D. z1 Y8 Q# C
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。% |# D& _" g$ c% D

6 G8 b' O3 @5 btvb now,tvbnow,bttvb4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。' B* M3 T5 W& F

! e/ h! |6 b- `% b, B* P  G5.39.217.775.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% \( B/ P2 O9 r; N

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