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材料: 公仔箱論壇; c$ f$ i8 }& [( o C3 ~/ ?) j. T
腐皮2塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 M- u. w/ M7 X* j4 z1 D+ O- x
5 y5 m) p1 D) d) e5.39.217.77餡料材料： 5.39.217.77" I6 K) a! d* {; R( X8 Z/ l+ B
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）- B8 d4 t6 I* \( v" b. w
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) O F* M$ _# c0 }tvb now,tvbnow,bttvb調味: - B9 c3 U! c% C
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
7 I4 ?+ G% j# I% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 v, Q* x. @* F5 {- p) H& e9 K/ P
, B. U6 a8 K7 R) E做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 h3 j# Q# A# I- w3 O
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, ]1 r, R L
& v% [, E! E6 n! Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。tvb now,tvbnow,bttvb) i z# j0 w* A/ s
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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