[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參

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. d+ U. U/ P" q. R$ _公仔箱論壇材料:     
/ H/ |- u: G/ z0 a- i# t墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙5.39.217.774 j+ M! `& K) F* ?
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7 m1 F  v7 s# [) a調味:     
5 O( U2 Z& Z$ a& L; K" f" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克公仔箱論壇: i6 z- j3 B. z1 ]* |, \+ G7 Q, w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 r/ P. Z& z: g3 D' u5 j2 x
做法:     5.39.217.77" k- s4 r7 G. H
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。- c* U4 }, b1 ]& K( U8 I

+ r; L  i3 K0 }1 e) R7 N3 T4 C0 x2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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) O* V! }+ ^1 M, Z1 j% I* n+ K) }5 D5.39.217.773. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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. w1 C5 W3 ]8 V/ V8 J3 |4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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