5.39.217.771 y) U7 L2 w: P9 K+ X! p
材料:
$ ~3 t3 y/ k/ z: {$ H& b: I1 j$ D5.39.217.77石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯公仔箱論壇$ Q% o1 G% K5 u/ t& t& [! I$ c
: E1 ^% ~9 |3 ~5 a3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 \( b2 U, R' Y. k% C
調味:
6 ^2 o* |1 S9 o% [. ^/ c( A公仔箱論壇魚露2茶匙、上湯250毫升
3 G, E- k& s1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 ?$ L* {6 C5 H: \' ^+ I6 f
& D! q" m/ o" C a: I L醃料（石斑腩）： 4 D5 C; V5 X( e- u& K
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙公仔箱論壇" Y, u- H0 @6 M# b7 c/ S
) l% P& h0 M4 C2 x2 U
/ g4 F' O8 v/ W7 A% {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 P9 Z5 N" N }$ e* M9 |5.39.217.771.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
/ J) a7 b6 u& X+ s
; i) ^( z& Y/ c; f6 j+ h. W6 h5.39.217.772.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。' p" u6 S8 n9 }7 ~1 \
3 K; W+ _" w; v+ ^# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。$ N9 ]; }: |* ~
}! d6 s9 O- d; z' d- n4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
: q8 f# N) _" \8 _6 l% p+ q. x$ b% G8 {5.39.217.775.39.217.770 {3 j' t8 }9 J7 ?9 ~
|
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 