1 G% m5 J" M) s- Y公仔箱論壇材料:
6 q+ G d" `8 Z; Q, l# o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? \1 j4 K: Q+ [- U$ l, k
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4 ~* D& c" j0 S" s8 T8 E& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: {% h, _0 D! A' T
魚露2茶匙、上湯250毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ I q8 I$ n/ V! D
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醃料（石斑腩）： ; n2 n" r( N! v( F/ N5 q
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# O, q: ~$ f) o% [0 T4 O7 I, o% D
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做法:
, x: Y4 p# S. i3 F( T& R. \/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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9 ]* y% q( K. U) M5 c1 r5.39.217.772.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
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3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。5.39.217.77: t3 C+ l+ W: r A- F [
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4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。5.39.217.77; s- u. K' ^& C1 e8 w) w0 B
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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