[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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; z3 M' k. Z% \. ?; G材料:     . W. D1 d, {0 q* B) K
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量) i- H; i: L) j! \, z! L& N

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調味:     
' b7 T' V- D! U/ S4 u5.39.217.77鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* X# v' F# f# R/ N6 D

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# S$ [6 c' b" f醃料（牛小排）：
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8 p: d- r$ {  Q5.39.217.771.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3 L& \; K1 x" f# d1 s! Q3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。5.39.217.77) E: U: b6 Q7 Q5 W1 j( y. C: [

& A# Q* U5 _9 n; B3 ?. D4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。